Gâteau abricot aux amandes et confiture utilisant un Magefesa
(4.9)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
La Fenetra Toulousain revisitée est une délicieuse variation d'une tarte française classique qui vient de la charmante ville de Toulouse. Imaginez une croûte beurrée et feuilletée abritant une garniture onctueuse de confiture d'abricot, le tout surmonté d'une pincée d'amandes blanchies pour le croquant parfait. La légende raconte que cette tarte a été créée à l'origine pour célébrer l'arrivée du printemps, une période où les abricots sont à leur apogée. Alors, en préparant ce délicieux dessert, vous ne faites pas que cuisiner, vous honorez une tradition qui apporte la douceur de la vie dans chaque bouchée. Enfilez votre tablier, incarnez votre chef toulousain intérieur et laissez l'arôme des abricots chauds et des amandes envahir votre cuisine - c'est une symphonie culinaire qui attend d'être jouée !
Ingrédients
- 250 g Farine
- 125 g Beurre
- 100 g Sucre en poudre
- 2 Oeufs
- 1 Cuillère(s) à café Levure chimique
- 1 Pincée(s) Sel
- 100 g Amande
- 50 g Confiture d'abricot
Vous avez aimé cette recette ?
Des milliers d'autres sont disponibles dans l'application !
Étapes
Pâte
- Ajouter 250 g de farine, 125 g de beurre, 100 g de sucre en poudre, 2 oeufs, 1 cuillère(s) à café de levure chimique, 1 pincée(s) de sel dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
- Transvaser le contenu du bol du robot sur un film alimentaire emballer dans un film plastic.
- Réserver la préparation dans un réfrigérateur pendant 30min.
Amandes et Abricots
- Ajouter 50 g d'amande dans le bol du robot.
- Mixer hacher: 5sec / 0°C / Vitesse 5.
- Transvaser le contenu du bol du robot dans un bol.
- Laver le bol du robot.
- Couper les abricots en deux et retirer les noyaux.
Assemblage du Gâteau
- Préchauffer le four à 180°C.
- Étaler la pâte.
- Placez-la dans un moule à tarte.
- Étaler 50 g de confiture d'abricot sur une pâte.
- Disposer les moitiés d'abricots sur la confiture.
- Saupoudrer 50 g d'amande sur une assiette.
- Cuire dans le four à 180°C pendant 30min.
- Cuire au four pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Laisser refroidir avant de servir.
- Servir froid.
