Cake aux Oignons et aux Oeufs utilisant un Thermomix
(4.8)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Ah, le gâteau Creusois, une délicieuse gourmandise qui vient de la pittoresque région de la Creuse en France, où les collines rencontrent les nuages et l'air est chargé de l'odeur des noisettes ! Avec une recette aussi simple qu'une lettre d'amour, ce gâteau est une ode moelleuse à la bonté des noisettes, baignée dans une étreinte beurrée. La légende dit que ce gâteau a été initialement créé par des boulangers locaux pour célébrer la récolte, ce qui en fait un doux symbole de gratitude. Chaque bouchée est comme un doux câlin de la campagne française, rappelant que parfois, les ingrédients les plus simples créent les saveurs les plus envoûtantes. Alors, préparez ce gâteau et laissez-le vous transporter dans une boulangerie française pittoresque, où chaque tranche est un goût d'histoire et une pincée de magie !
Ingrédients
- 300 g Oignon
- 50 g Beurre
- 4 Oeufs
- 150 g Farine
- 100 g Lait
- 50 g Gruyère râpé
- 1 Cuillère(s) à café Levure chimique
- 1 Pincée(s) Sel
- 1 Pincée(s) Poivre
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Étapes
Préparation aux oignons
- Ajouter 300 g d'oignon dans le bol du robot.
- Mixer hacher: 5sec / 0°C / Vitesse 5.
- Ajouter 50 g de beurre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5:00min / 120°C / Vitesse 1.
- Transvaser le contenu du bol du robot dans un bol.
- Réserver la préparation.
Pâte à gâteau
- Laver le bol du robot.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Graisser et fariner un moule à gâteau.
- Ajouter 4 oeufs, 150 g de farine, 100 g de lait, 50 g de gruyère râpé, 1 cuillère(s) à café de levure chimique, 1 pincée(s) de sel, 1 pincée(s) de poivre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
- Transvaser le contenu du bol dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 3.
Cuisson
- Transvaser le contenu du bol du robot dans un moule à cakes.
- Cuire dans le four à 180°C.
- Cuire au four pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laisser refroidir légèrement avant de trancher et de servir.
- Servir tiède.
