Gâteau Paradis Ananas utilisant un Thermomix
(4.9)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Ah, le gâteau renversé à l'ananas ! Un dessert délicieux qui retourne le monde de la pâtisserie sur la tête—littéralement ! Origineaire des années 1920, ce gâteau était une star sur de nombreuses tables américaines, surtout pendant la Grande Dépression, lorsque les ananas étaient abordables et accessibles. Les tranches dorées et caramélisées d'ananas nichées sur un gâteau moelleux et beurré créent une symphonie de saveurs qui dansent sur votre palais. Anecdote amusante : la première recette enregistrée de ce gâteau est apparue dans une édition de 1925 d'un livre de cuisine communautaire de l'État de Washington, et il est rapidement devenu un favori des foyers. Donc, que vous le serviez lors d'un barbecue d'été ou que vous en profitiez lors d'une soirée cocooning, ce gâteau est sûr d'apporter des sourires et un soupçon de nostalgie à votre table !
Ingrédients
- 100 g Sucre en poudre
- 200 g Ananas
- 50 g Bigarreau confit
- 120 g Beurre
- 2 Oeufs
- 150 g Farine t55
- 5 g Levure chimique
- 60 g Lait
- 2 g Arôme vanille
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Étapes
Ananas Caramélisé
- Ajouter 100 g de sucre en poudre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 8:00min / 0°C / Vitesse 2.
- Verser le contenu du bol du robot dans un moule à cakes.
- Couper en tranches, et placer 200 g d'ananas sur le moule à cakes.
- Placer 50 g de bigarreau confit dans le moule à cakes.
Pâte à Gâteau
- Laver le bol du robot.
- Ajouter 120 g de beurre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 2:00min / 0°C / Vitesse 3.
- Ajouter 2 oeufs, 150 g de farine t55, 5 g de levure chimique, 60 g de lait, 2 g d'arôme vanille dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 1:00min / 0°C / Vitesse 4.
Cuisson
- Verser le contenu du bol du robot par-dessus le moule à cakes.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Cuire dans le four à 180°C pendant 30min.
- Vérifiez si le gâteau est bien cuit en insérant un cure-dent au centre. S'il ressort propre, le gâteau est prêt.
- Laisser le gâteau refroidir légèrement avant de le démouler sur un plat de service.
- Servir tiède.
