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Accueil » Recettes » Aldi » Gaufres de pomme de terre au saumon fumé utilisant un Aldi

Gaufres de pomme de terre au saumon fumé utilisant un Aldi

Ambiano Professional, Ambiano Robot wifi

(4.9)

Temps préparation

23min

Durée totale

24min

Portions

4

Calories / portion

1458Cals

Difficulté

Facile
Gaufres de pomme de terre au saumon fumé utilisant un Aldi

Imaginez une délicieuse fusion de croustillant et de crémeux avec ces gaufres de pommes de terre garnies de saumon fumé luxueux. Ce plat est une touche fantaisiste sur les gaufres traditionnelles, parfait pour un brunch ou un petit-déjeuner chic qui fera chavirer vos invités. Origineaire du cœur de l'Europe, où les pommes de terre règnent en maître, ces gaufres ne sont pas seulement un régal pour les papilles, mais aussi un hommage réconfortant à la cuisine. Le piment d'Espelette ajoute juste une touche de chaleur, tandis que le fromage Emmental apporte une richesse noisettée qui se marie parfaitement avec le saumon fumé. Anecdote amusante : saviez-vous que la modeste pomme de terre était autrefois considérée comme un aliment des pauvres, mais s'est depuis transformée en ingrédient gourmet ? Alors, n'hésitez pas à vous faire plaisir avec ces gaufres qui sont non seulement délicieuses mais aussi chargées d'histoire !

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Ingrédients

  • 400 g Pomme de terre
  • 200 g Crème fraîche liquide
  • 70 g Emmental râpé
  • 50 g Maïzena
  • 2 Oeufs
  • 1 Pincée(s) Piment d'espelette
  • 1 Cuillère(s) à café Sel
  • 1 Pincée(s) Poivre

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Étapes

  1. Chauffez à l'avance un gaufrier.
  2. Éplucher, couper en cubes, et ajouter 400 g de pomme de terre dans le bol du robot.
  3. Ajouter 200 g de crème fraîche liquide, 70 g d'emmental râpé, 50 g de maïzena, 2 oeufs, 1 pincée(s) d'piment d'espelette, 1 cuillère(s) à café de sel, 1 pincée(s) de poivre dans le bol du robot.
  4. Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 5.
  5. Verser une petite quantité de préparation dans chaque compartiment du gaufrier.
  6. Cuire pendant 10 à 12 minutes en surveillant la couleur.
  7. Éliminer les premières gaufres
  8. Répéter l'opération jusqu'à ce que la pâte soit complètement épuisée.
  9. Servez les gaufres chaudes accompagnées de saumon fumé, d'un peu de crème et de ciboulette finement hachée.
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