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Gomasio fait maison utilisant un Magefesa

Name: Gomasio fait maison utilisant un Magefesa
Prep time: 18 min
Cook time: PTM
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Cuisine: ["Japonaise"]

Magchef Plus 4540, Magchef Black

(5)

Temps préparation

18min

Durée totale

20min

Portions

Calories / portion

1078Cals

Difficulté

Facile

Gomasio fait maison utilisant un Magefesa

Le Gomasio, un condiment japonais délicieux, est l'équivalent culinaire d'un câlin chaleureux pour vos papilles! Ce mélange simple mais extraordinaire de graines de sésame blanches grillées et de sel de Guérande rehausse non seulement vos plats, mais possède également une riche histoire enracinée dans le bouddhisme zen. On dit que le Gomasio a été créé pour encourager la pleine conscience pendant les repas, nous rappelant de savourer chaque bouchée. Anecdote amusante : le Gomasio est riche en calcium et en autres nutriments essentiels, ce qui en fait un ajout sain à vos plats. Saupoudrez-le sur des salades, du riz ou même du pop-corn pour une touche noisette et savoureuse qui vous fera dire 'encore s'il vous plaît!'

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Ingrédients

5 g Gros sel
100 g Graine de sésame blanc

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Étapes

Préparation

Faire griller les graines de sésame blanc dans une poêle sèche à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et parfumées.
Remuer constamment pour éviter de brûler, environ 5 à 7 minutes.
Réserver le récipient sur une assiette laisser refroidir.
Ajouter 5 g de gros sel dans le bol du robot.
Mixer manuel: 30sec / 0°C / Vitesse 10.
Ajouter 100 g de graine de sésame blanc dans le bol du robot.
Mixer manuel: 30sec / 0°C / Vitesse 8.
Moudre jusqu'à la consistance désirée.
Réduire le temps pour une texture plus grossière.

Stockage

Conserver le Gomasio dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sombre jusqu'à 2 mois.