Gratin d'aubergines à la parmigiana utilisant un Compact Cook
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Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Plongez dans le monde délicieux du gratin de courgettes et de fromage de chèvre, un plat qui marie la terreur des courgettes à la crémeuse acidité du fromage de chèvre, le tout enveloppé dans une étreinte chaude et fromagère. Origineaire des cuisines ensoleillées de Provence, ce gratin est une célébration de la richesse estivale, où le basilic frais danse avec la mozzarella comme un couple lors d'un gala méditerranéen. Anecdote amusante : les Français perfectionnent l'art du gratin depuis le XVIIIe siècle, garantissant que chaque bouchée soit un hommage croustillant et doré à l'histoire culinaire. Alors, prenez votre plat à gratin, laissez le four faire sa magie et préparez-vous à déguster un plat aussi réconfortant qu'un câlin chaleureux par une soirée fraîche !
Ingrédients
- 500 g Mozarella
- 20 Feuilles Basilic frais
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Étapes
- Préchauffer le four à 180°C.
- Couper en dés, et ajouter 500 g de mozarella dans une assiette.
- Ciseler, et ajouter 20 feuilles de basilic frais dans d’un bol.
- Graissez le plat à four, ajoutez un peu de sauce tomate, parsemez de parmesan, puis disposez des aubergines légèrement salées et poivrées.
- Recouvrez avec une couche de sauce tomate, puis ajoutez du parmesan, de la mozzarella et du basilic jusqu’à ce que tous les ingrédients soient épuisés.
- Cuire dans le four à 180°C pendant 15min.
