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Accueil » Recettes » Magefesa » Sablés Suédois aux Framboises utilisant un Magefesa

Sablés Suédois aux Framboises utilisant un Magefesa

Name: Sablés Suédois aux Framboises utilisant un Magefesa
Prep time: 27 min
Cook time: PTM
Total time: 73 min
Yield: 24 servings
Cuisine: ["Scandinave"]

Magchef Plus 4540, Magchef Black

(5)

Temps préparation

27min

Durée totale

73min

Portions

Calories / portion

2656Cals

Difficulté

Facile

Sablés Suédois aux Framboises utilisant un Magefesa

Entrez dans le monde de la pâtisserie suédoise avec les Hallongrottor, ces délicieux biscuits fourrés à la framboise qui sont aussi charmants que leur nom le suggère ! Origineaire du pays d'IKEA et d'ABBA, ces petites merveilles sont un hommage sucré à l'amour scandinave des baies. Imaginez une pâte à biscuit beurrée qui fond dans la bouche, entourant une délicieuse cuillerée de confiture de framboise : c'est comme un câlin réconfortant pour vos papilles ! La légende dit que ces biscuits ont été créés pour célébrer la saison de la cueillette des baies, ce qui en fait une gâterie parfaite pour les amoureux de la nature. Alors, que vous les dégustiez avec une tasse de café ou que vous les partagiez lors d'un fika, les Hallongrottor apporteront à coup sûr un sourire à votre visage et une explosion de douceur à votre journée !

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Ingrédients

100 g Amande
115 g Beurre
60 g Sucre en poudre
190 g Farine
1 g Levure chimique
8 g Sucre vanillé
1 Oeuf
1 Cuillère(s) à soupe Confiture de framboise

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Étapes

Pâte à Sablés

Ajouter 50 g d'amande dans le bol du robot.
Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 5.
Transvaser le contenu du bol du robot dans un bol.
Laver le bol du robot.
Ajouter 115 g de beurre, 60 g de sucre en poudre, 190 g de farine, 1 g de levure chimique, 8 g de sucre vanillé, 1 oeuf dans le bol du robot.
Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
Transvaser le contenu du bol dans le bol du robot.
Ajouter 50 g d'amande dans le bol du robot.
Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 3.
Transvaser le contenu du bol du robot dans un film alimentaire emballer dans un film plastic.
Réserver la pâte dans un réfrigérateur pendant 30min.

Façonnage et Garniture

Préchauffer le four à 175°C.
Rouler la pâte refroidie en petites boules d'environ 2,5 cm de diamètre.
Placer le contenu de la pâte sur une plaque de cuisson.
Utiliser votre pouce pour faire un puits au centre de chaque boule.
Ajouter 1 cuillère(s) à soupe de confiture de framboise dans la pâte.

Cuisson

Cuire sur le four à 175°C pendant 12min.
Cuire au four pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
Laisser les biscuits refroidir sur la plaque de cuisson pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.
Servir froid.