Jambalaya Créole utilisant un Cecotec
(4.9)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Plongez dans le monde vibrant de la Jambalaya, un plat aussi riche en histoire qu'en saveurs ! Origineaire des cuisines créoles de Louisiane, cette merveille d'un seul pot est un mélange délicieux de poulet, de crevettes, de chorizo et de riz basmati parfumé, le tout mijoté ensemble dans un bouillon de tomates épicé qui fera danser vos papilles de bonheur. Saviez-vous que la Jambalaya a été influencée par la paella espagnole et les traditions culinaires françaises ? C'est essentiellement une lettre d'amour culinaire qui réunit des cultures sur votre assiette. Alors, rassemblez vos ingrédients, canalisez votre chef intérieur et préparez-vous à impressionner vos amis et votre famille avec un plat qui raconte une histoire aussi délicieuse que satisfaisante !
Ingrédients
- 50 g Branche de céleri
- 100 g Oignon blanc
- 15 g Huile d'olive
- 200 g Riz rond blanc
- 200 g Chipolata
- 200 g Crevette cuite décortiquée
- 500 g Bouillon de légumes
- 5 g Sel
- 1 g Poivre
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Étapes
Faire revenir les aromates
- Couper en morceaux, et ajouter 50 g de branche de céleri, 100 g d'oignon blanc dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 5.
- Ajouter 15 g d'huile d'olive dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5:00min / 120°C / Vitesse 1.
Cuisson du Jambalaya
- Ajouter 200 g de riz rond blanc dans le bol du robot.
- Couper en tranches, et ajouter 200 g de chipolata dans le bol du robot.
- Ajouter 200 g de crevette cuite décortiquée, 500 g de bouillon de légumes, 5 g de sel, 1 g de poivre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20:00min / 100°C / Vitesse 1 en sens inversé.
Touches Finales
- Vérifiez l'assaisonnement et ajustez le sel et le poivre si nécessaire.
- Servir chaud.
