Lagman utilisant un Create
Chefbot, Chefbot Touch
(5)
Temps préparation
54min
Durée totale
58min
Portions
4
Calories / portion
0 Cals
Difficulté
Facile
Embarquez pour une aventure culinaire en Asie centrale avec le Lagman, une soupe de nouilles copieuse et savoureuse qui est une véritable symphonie de textures et de goûts ! De tendres morceaux de bœuf se mêlent à des légumes vibrants, des épices aromatiques et des nouilles parfaitement moelleuses dans un riche bouillon savoureux. Ce plat unique est étonnamment facile à préparer, offrant un repas réconfortant et satisfaisant qui vous réchauffera de l'intérieur. Préparez-vous à être transporté !
Ingrédients
- 20 g Huile d'olive
- 400 g Paleron de boeuf
- 200 g Oignon
- 200 g Carotte
- 100 g Poivron rouge
- 2 Gousses d'ail
- 400 g Tomate
- 10 g Sel
- 5 g Poivre
- 5 g Cumin moulu
- 5 g Coriandre moulue
- 200 g Pomme de terre
- 500 g Eau
- 200 g Nouille chinoise
- 2 g Oignon vert
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Étapes
Faire revenir les légumes et la viande
- Ajouter 20 g d'huile d'olive, 400 g de paleron de boeuf, 200 g d'oignon, 200 g de carotte, 100 g de poivron rouge dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10:00min / 120°C / Vitesse 1.
Cuisson avec les épices et les tomates
- Ajouter 2 gousses d'ail, 400 g de tomate, 10 g de sel, 5 g de poivre, 5 g de cumin moulu, 5 g de coriandre moulue dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10:00min / 100°C / Vitesse 1.
Cuisson de la soupe
- Ajouter 200 g de pomme de terre, 500 g d'eau dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20:00min / 100°C / Vitesse 1.
Cuisson des nouilles
- Bouillir dans la casserole sur un feu moyen.
- Ajouter 200 g de nouille chinoise dans un pot.
- Cuire les nouilles chinoises selon les instructions sur l'emballage.
- Égoutter le contenu du pot dans une passoire.
Combiner et Servir
- Répartissez les nouilles chinoises cuites dans des bols.
- Versez la soupe sur les nouilles.
- Saupoudrer 2 g d'oignon vert sur un bol.
- Servir chaud.
