Lait d'amandes utilisant un Cecotec
(4.9)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Le lait d'amande, une concoction crémeuse aussi polyvalente qu'un couteau suisse, a des racines qui remontent au Moyen-Orient ancien. La légende raconte que le lait d'amande était la boisson de prédilection des chevaliers médiévaux, qui croyaient qu'il leur conférait une force et une vitalité incomparables. Pour préparer cet élixir délicieux, il vous suffit de 140 grammes d'amandes et de 940 grammes d'eau ; mélangez-les ensemble, pressez à travers un tissu, et voilà ! Vous avez une boisson rafraîchissante sans produits laitiers, parfaite pour les lattes, les smoothies ou simplement à déguster seule. Anecdote amusante : la première recette connue de lait d'amande remonte au 13ème siècle - vous ne préparez donc pas seulement une boisson, vous participez à une histoire délicieusement riche !
Ingrédients
- 200 g Amande
- 1300 g Eau
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Étapes
Pré-trempage des amandes
- Ajouter 200 g d'amande dans un bol.
- Ajouter 500 g d'eau avec le bol.
- Réserver la préparation dans un réfrigérateur pendant 4h .
Lait d’amande
- Égoutter le contenu du bol dans une passoire.
- Transvaser le contenu de la passoire dans le bol du robot.
- Ajouter 800 g d'eau dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 1:00min / 0°C / Vitesse 10.
- Placer le panier de cuisson.
- Transvaser le contenu du bol du robot.
- Transvaser le contenu de l' assiette dans le bol.
Service
- Servir froid ou conserver au réfrigérateur au maximum 4 jours.
- Bien agiter avant de servir.
