Madeleines au chèvre et au miel utilisant un Lufthous

Mastermix, MasterMix Plus, MasterMix E-Touch

(4.8)

Temps préparation

17min

Durée totale

34min

Portions

20

Calories / portion

1273Cals

Difficulté

Facile
Madeleines au chèvre et au miel utilisant un Lufthous

Imaginez une délicieuse fusion de saveurs où le charme rustique du fromage de chèvre rencontre la douce caresse du miel : bienvenue dans le monde des madeleines au fromage de chèvre et au miel ! Ces petites douceurs françaises ne sont pas seulement un festin pour le palais, mais aussi un clin d'œil fantaisiste à la madeleine classique, qui aurait été inventée par une servante nommée Madeleine Paulmier au XVIIIe siècle. Alors qu'elle les servait au duc de Lorraine, aujourd'hui nous les servons avec une touche originale ! La subtile épice du piment d'Espelette ajoute un coup de fouet ludique, rendant chaque bouchée une délicieuse surprise. Parfaites pour un thé de l'après-midi ou comme amuse-bouche sophistiqué lors de votre prochaine soirée, ces madeleines feront vibrer vos invités de plaisir, tout comme les abeilles qui produisent le miel qui les adoucit. Bon appétit !

Ingrédients

  • 130 g Farine
  • 1 Cuillère(s) à café Levure chimique
  • 1 Pincée(s) Sel
  • 1 Pincée(s) Poivre
  • 1 Pincée(s) Piment d'espelette
  • 60 g Beurre
  • 1 Cuillère(s) à soupe Huile de tournesol
  • 2 Oeufs
  • 40 g Miel liquide
  • 40 g Fromage de chèvre

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Étapes

  1. Préchauffer le four à 150°C.
  2. Ajouter 130 g de farine, 1 cuillère(s) à café de levure chimique, 1 pincée(s) de sel, 1 pincée(s) de poivre, 1 pincée(s) d'piment d'espelette, 60 g de beurre, 1 cuillère(s) à soupe d'huile de tournesol dans le bol du robot.
  3. Mixer manuel: 30sec / 0°C / Vitesse 3.
  4. Ajouter 2 oeufs, 40 g de miel liquide dans le bol du robot.
  5. Couper en petits morceaux, et ajouter 40 g de fromage de chèvre dans le bol du robot.
  6. Mixer manuel: 30sec / 0°C / Vitesse 3. Le mélange doit être homogène, si ce n'est pas le cas racler les bords du bol avec la spatule et mixer de nouveau
  7. Déposez une cuillère à soupe de pâte dans les moules légèrement huilés.
  8. Étalez le reste de fromage de chèvre sur la pâte.
  9. Cuire dans le four à 150°C pendant 15min.
  10. Partagez les madeleines, ne les gardez pas uniquement pour vous ! 😉