Moelleux au chocolat utilisant un Cecotec
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Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Imaginez plonger votre cuillère dans un cœur de fondant au chocolat doux et décadent, où l'extérieur berce un centre de chocolat fondu qui s'écoule comme une rivière de pur bonheur. Ce dessert serait né dans les cuisines magiques de France, où un heureux accident lors de la cuisson a mené à cette création fondante. La légende dit que le chef a été distrait par une conversation délicieuse et a sorti le gâteau du four trop tôt, mais nous savons tous que parfois, les erreurs mènent aux joies les plus exquises ! Parfait pour les dîners romantiques ou une indulgence en solo, ce fondant est sûr de faire battre votre cœur et danser vos papilles. N'oubliez pas, le partage est optionnel mais fortement recommandé !
Ingrédients
- 100 g Chocolat noir
- 100 g Beurre
- 2 Oeufs
- 50 g Sucre en poudre
- 50 g Farine t55
- 200 g Crème fleurette
- 5 g Sucre glace
- 1 Crème fleurette
- 1 Glace à la vanille
- 10 g Caramel liquide
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Étapes
Moelleux au chocolat
- Préchauffer le four à 200°C.
- Ajouter 100 g de chocolat noir, 100 g de beurre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5:00min / 50°C / Vitesse 2.
- Ajouter 2 oeufs, 50 g de sucre en poudre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
- Ajouter 50 g de farine t55 dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 3.
- Verser le contenu du bol du robot dans des ramequins.
- Cuire dans le four à 200°C pendant 12min.
Crème fouettée
- Ajouter 200 g de crème fleurette dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 30sec / 0°C / Vitesse 3.
Présentation finale
- Démouler le contenu des ramequins sur une assiette.
- Saupoudrer 5 g de sucre glace sur l'assiette.
- Placer 1 crème fleurette, 1 glace à la vanille sur l'assiette.
- Ajouter 10 g de caramel liquide par-dessus l'assiette.
- Servir immédiatement.
