Gâteau au citron utilisant un Silvercrest Monsieur Cuisine
(4.9)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Plongez dans l'expérience délicieuse de 'In Soft Citron', un gâteau qui équilibre à merveille la brillance zestée du citron avec la richesse crémeuse de la crème épaisse. Origineaire des cuisines ensoleillées de France, ce dessert est une célébration des agrumes qui murmure des douceurs à vos papilles. Imaginez ceci : alors que le gâteau cuit, l'arôme du citron remplit votre cuisine, vous transportant dans un verger méditerranéen où les citrons pendent lourdement aux arbres. Saviez-vous que le citron est souvent appelé 'la pomme d'or'? Ce gâteau élève ce fruit doré à de nouveaux sommets, orné d'une pincée de noix de coco qui ajoute une touche tropicale. Parfait pour un thé de l'après-midi ou comme une douce fin à un dîner, ce gâteau est sûr de faire de chaque bouchée un câlin chaleureux du soleil !
Ingrédients
- 2 Zestes de citron
- 300 g Sucre en poudre
- 220 g Farine t55
- 4 Oeufs
- 160 g Beurre
- 8 g Levure chimique
- 100 g Jus de citron
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Étapes
Zestes de citron et sucre
- Ajouter 2 zestes de citron, 220 g de sucre en poudre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 10.
Pâte à gâteau
- Ajouter 220 g de farine t55, 4 oeufs, 160 g de beurre, 8 g de levure chimique, 50 g de jus de citron dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 4.
- Transvaser le contenu du bol du robot dans un moule à cakes.
- Beurrer et fariner le moule à gâteau.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Cuire dans le four à 180°C pendant 35min.
- Vérifier la cuisson avec un cure-dent.
Crème au citron
- Ajouter 50 g de jus de citron dans une casserole.
- Ajouter 80 g de sucre en poudre dans la casserole.
- Cuire dans la casserole.
- Cuire à feu moyen jusqu'à ce que le sucre soit dissous et épaissi.
- Réserver la préparation laisser refroidir.
Touches Finales
- Une fois le gâteau refroidi, tranchez et servez avec la crème au citron.
