Soupe crémeuse de lentilles corail (style indien) utilisant un Moulinex i-Companion

ClickChef, Click&Cook, i-Companion Touch Pro, i-Companion Touch XL, i-Companion, i-Companion XL +, Companion XL, Companion, Volupta

(4.8)

Temps préparation

26min

Durée totale

27min

Portions

4

Calories / portion

1090Cals

Difficulté

Facile
Soupe crémeuse de lentilles corail (style indien) utilisant un Moulinex i-Companion

Plongez dans un bol de réconfort avec cette vibrante Mouline de lentilles corail indiennes, un plat qui non seulement réchauffe le cœur, mais apporte également une touche de couleur à votre table. Provenant des riches traditions culinaires de l'Inde, ces lentilles corail ne sont pas seulement belles à regarder, elles sont aussi pleines de protéines et de saveurs ! Un mélange parfumé de cumin et de curry danse avec le lait de coco crémeux, transformant des ingrédients simples en un chef-d'œuvre culinaire. Petit fait amusant : les lentilles sont un aliment de base dans l'alimentation indienne depuis plus de 3 000 ans, faisant de ce plat un véritable hommage à la nutrition ancienne. Alors, prenez votre robot culinaire et préparons un plat qui ressemble à une étreinte dans un bol, garni d'une pincée de coriandre fraîche pour ce petit supplément de peps !

Ingrédients

  • 250 g Lentille corail
  • 750 g Eau
  • 1 Cuillère(s) à café Curcuma
  • 2 Pincée(s) Sel
  • 20 g Beurre
  • 1 Cuillère(s) à café Cumin moulu

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Étapes

Préparation

  1. Rincer, et ajouter 250 g de lentille corail dans le bol du robot.
  2. Ajouter 750 g d'eau, 1 cuillère(s) à café de curcuma, 2 pincée(s) de sel dans le bol du robot.
  3. Mixer manuel: 20:00min / 100°C / Vitesse 1.
  4. Mixer manuel: 1:00min / 0°C / Vitesse 10. Le mélange doit être homogène, si ce n'est pas le cas racler les bords du bol avec la spatule et mixer de nouveau

Finir

  1. Ajouter 20 g de beurre, 1 cuillère(s) à café de cumin moulu dans le bol du robot.
  2. Mixer manuel: 30sec / 0°C / Vitesse 3.
  3. Servir chaud.