Mujaddara utilisant un Thermomix
Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31
(5)
Temps préparation
46min
Durée totale
49min
Portions
4
Calories / portion
0 Cals
Difficulté
Facile
Embarquez pour un voyage culinaire au Moyen-Orient avec le Moujadara, un plat de lentilles et de riz réconfortant et savoureux. Des oignons sautés, caramélisés à la perfection, forment le cœur de cette recette, infusant chaque grain de lentille et de riz de leur essence riche et savoureuse. Le cumin aromatique ajoute de la chaleur et de la profondeur, créant un repas simple mais profondément satisfaisant qui nourrit le corps et l'âme. Préparez-vous à être captivé par la simplicité parfumée du Moujadara !
Ingrédients
- 60 g Huile d'olive
- 200 g Oignon
- 200 g Lentille verte
- 150 g Riz basmati
- 1 Cuillère(s) à café Sel
- 1 Cuillère(s) à café Poivre
- 1 Cuillère(s) à café Cumin moulu
- 750 g Eau
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Étapes
Cuisine
- Ajouter 30 g d'huile d'olive dans le bol du robot.
- Couper en morceaux, et ajouter 200 g d'oignon dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 15:00min / 100°C / Vitesse 1.
- Ajouter 30 g d'huile d'olive dans le bol du robot.
- Rincer, et ajouter 200 g de lentille verte, 150 g de riz basmati dans le bol du robot.
- Ajouter 1 cuillère(s) à café de sel, 1 cuillère(s) à café de poivre, 1 cuillère(s) à café de cumin moulu, 750 g d'eau dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 25:00min / 100°C / Vitesse 1 en sens inversé.
Servir
- Transvaser le contenu du bol du robot dans un plat de service.
- Servir chaud.
