Nouilles chinoises au poulet utilisant un Magimix Cook Expert
(4.8)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Plongez dans un bol de nouilles chinoises aussi vibrantes qu'un marché animé à Pékin ! Ce plat marie du poulet juteux avec un mélange coloré de poivrons, le tout enveloppé dans l'étreinte réconfortante de nouilles tendres. Saviez-vous que les nouilles sont un aliment de base de la cuisine chinoise depuis plus de 4 000 ans ? Elles étaient à l'origine fabriquées à partir de millet avant d'évoluer vers les variétés à base de blé que nous adorons aujourd'hui. En savourant chaque bouchée, imaginez des chefs anciens perfectionnant leur art, peut-être en essayant d'éviter le chat occasionnel qui s'est glissé dans leur cuisine ! Alors prenez vos baguettes et préparez-vous à vous twirler vers le bonheur culinaire.
Ingrédients
- 1 Cuillère(s) à soupe Huile d'olive
- 1 Oignon
- 2 Gousses d'ail
- 600 g Blanc de poulet
- 1 Poivron vert
- 1 Poivron rouge
- 2 Cuillère(s) à soupe Sauce soja salée
- 250 g Nouille chinoise
- 1 Cube de bouillon de volaille
- 1 Cuillère(s) à café Gingembre moulu
- 80 g Concentré de tomate
- 1 Pincée(s) Poivre
- 1000 g Eau
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Étapes
- Ajouter 1 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive dans le bol du robot.
- Éplucher, couper en lanières, et ajouter 1 oignon dans le bol du robot.
- Ajouter 2 gousses d'ail dans le bol du robot.
- Laver, couper en cubes, et ajouter 600 g de blanc de poulet dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 3:00min / 120°C / Vitesse 1.
- Couper en lanières, et ajouter 1 poivron vert, 1 poivron rouge dans le bol du robot.
- Ajouter 2 cuillère(s) à soupe de sauce soja salée dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 2:00min / 120°C / Vitesse 1.
- Ajouter 250 g de nouille chinoise, 1 cube de bouillon de volaille, 1 cuillère(s) à café de gingembre moulu, 80 g de concentré de tomate, 1 pincée(s) de poivre, 1000 g d'eau dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 18:00min / 100°C / Vitesse 1 en sens inversé.
- Égoutter à l'aide d'une passoire.
- Ajustez l'assaisonnement puis servez.
