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Accueil » Recettes » Arthur Martin » Pain aux graines sans farine utilisant un Arthur Martin

Pain aux graines sans farine utilisant un Arthur Martin

My Gourmet, Digicook

(4.8)

Temps préparation

16min

Durée totale

558min

Portions

10

Calories / portion

5320Cals

Difficulté

Facile
Pain aux graines sans farine utilisant un Arthur Martin

Le pain sans farine aux graines est une création délicieuse qui célèbre les graines humbles mais puissantes, les transformant en un pain que même les amateurs de sans gluten adoreront. Ce pain n'est pas qu'une simple recette ; c'est un témoignage du fait que vous pouvez avoir votre gâteau et le manger aussi—sans aucune farine ! Origineaire du besoin de répondre aux restrictions alimentaires, ce pain est rempli de nutriments provenant des graines de tournesol, des graines de lin et des amandes, en faisant une source d'énergie incroyable. Anecdote amusante : les graines de chia dans cette recette étaient autrefois un aliment de base des anciens Aztèques, qui les appréciaient pour leurs propriétés énergisantes. Donc, que vous l'étaliez avec de l'avocat ou que vous le dégustiez nature, ce pain vous fera sentir comme un super-héros soucieux de votre santé en un rien de temps !

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Ingrédients

  • 80 g Huile de coco
  • 1 Cuillère(s) à café Sirop d'érable
  • 350 g Eau
  • 120 g Graine de tournesol
  • 100 g Graine de lin
  • 65 g Amande
  • 150 g Flocon d'avoine
  • 2 Cuillère(s) à soupe Graine de chia
  • 3 Cuillère(s) à soupe Psyllium
  • 1 Cuillère(s) à café Sel

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Étapes

  1. Ajouter 80 g d'huile de coco dans le bol du robot.
  2. Fondre à 60°C pendant 3min.
  3. Ajouter 1 cuillère(s) à café de sirop d'érable, 350 g d'eau dans le bol du robot.
  4. Mixer manuel: 30sec / 0°C / Vitesse 5.
  5. Ajouter 120 g de graine de tournesol, 100 g de graine de lin, 65 g d'amande, 150 g de flocon d'avoine, 2 cuillère(s) à soupe de graine de chia, 3 cuillère(s) à soupe de psyllium, 1 cuillère(s) à café de sel dans le bol du robot.
  6. Mixer manuel: 1:00min / 0°C / Vitesse 3 en sens inversé. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
  7. Mixer manuel: 30sec / 0°C / Vitesse 3 en sens inversé. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
  8. Transvaser le contenu de la préparation dans un moule à cakes à beurrer au préalable, à fariner au préalable.
  9. Réserver la préparation pendant 8h .
  10. Cuire dans le four à 175°C pendant 20min.
  11. Retirez le pain du moule.
  12. Cuire dans le four à 175°C pendant 35min.
  13. Laissez le pain refroidir totalement sur une grille. Il peut être conservé pendant 5 jours dans une boîte hermétique.
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