Pain aux olives utilisant un Thermomix
(4.8)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Le pain aux olives, une délicieuse étreinte de saveurs méditerranéennes, a des racines profondément ancrées dans les paysages ensoleillés de l'ancienne Grèce et d'Italie. Ce pain artisanal est plus qu'un simple accompagnement de vos repas ; c'est une déclaration audacieuse qui dit : 'J'adore les glucides et les olives !' Avec sa croûte croustillante et son intérieur tendre et parfumé, chaque tranche est comme un câlin chaleureux du soleil méditerranéen. Anecdote amusante : les olives sont cultivées depuis des milliers d'années, et la légende raconte que la déesse Athéna a offert l'olivier aux habitants d'Athènes, en faisant un symbole de paix et de prospérité. Ainsi, lorsque vous préparez ce pain, vous ne faites pas qu'un délice ; vous participez à un héritage de saveurs et de traditions qui transcende le temps !
Ingrédients
- 500 g Farine
- 1 Sachet(s) Levure de boulanger déshydratée
- 0.5 Cuillère(s) à café Sel
- 300 g Eau
- 150 g Olive noire
- 1 Cuillère(s) à soupe Huile d'olive
- 100 g Lait
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Étapes
- Préchauffer le four à 220°C.
- Ajouter 500 g de farine, 1 sachet(s) de levure de boulanger déshydratée, ½ cuillère(s) à café de sel, 300 g d'eau dans le bol du robot.
- Mixer pétrir: 3:00min / 0°C / Vitesse 4.
- Couper en morceaux, et ajouter 150 g d'olive noire dans le bol du robot.
- Ajouter 1 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive, 100 g de lait dans le bol du robot.
- Mixer pétrir: 1:00min / 0°C / Vitesse 3.
- Sortez la pâte du bol et pétrissez-la délicatement sur un plan de travail fariné.
- Façonnez la pâte en une boule et déposez-la dans un moule à pain légèrement huilé.
- Couvrir avec un linge propre et laisser reposer dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
- Réaliser des entailles en diagonale sur le dessus du pain avec un couteau bien aiguisé.
- Cuire dans le four pendant 25min à 30min.
- Sortez le pain du four et laissez-le refroidir sur une grille.
