Penne crémeux au poulet et aux champignons utilisant un klarstein
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Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Plongez dans une délicieuse assiette de penne au poulet, tomates et champignons, où chaque bouchée raconte une histoire de la cuisine italienne réconfortante ! Origineaire des riches traditions culinaires d'Italie, ce plat combine la robustesse du poulet avec la terreur des champignons et la douceur des tomates cerises, le tout enveloppé dans une sauce crémeuse qui ferait fondre même les plus difficiles. Saviez-vous que les pâtes penne tirent leur nom du mot italien pour 'stylo', en référence à leurs extrémités angulaires ? Ce plat n'est pas juste un repas ; c'est une célébration de saveurs qui vous transporte directement dans une piazza ensoleillée, où l'arôme des ingrédients frais emplit l'air et les rires sont toujours au menu.
Ingrédients
- 1000 g Eau
- 15 g Sel
- 300 g Blanc de poulet
- 20 g Huile d'olive
- 200 g Champignon de paris
- 200 g Crème fraîche liquide entière
- 1 g Poivre
- 10 g Persil frais
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Étapes
Cuire les Penne
- Ajouter 1000 g d'eau, 10 g de sel dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10:00min / 100°C / Vitesse 1.
- Égoutter le contenu du bol du robot dans une passoire.
- Réserver la préparation à côté un récipient.
Préparer la sauce au poulet et aux champignons
- Laver le bol du robot.
- Coupez les filets de poulet en morceaux de la taille d'une bouchée.
- Ajouter 300 g de blanc de poulet, 20 g d'huile d'olive dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5:00min / 120°C / Vitesse 1.
- Couper en tranches, et ajouter 200 g de champignon de paris dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 3:00min / 120°C / Vitesse 1.
- Ajouter 200 g de crème fraîche liquide entière, 5 g de sel, 1 g de poivre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5:00min / 90°C / Vitesse 2.
Combiner et servir
- Transvaser le contenu de la préparation dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 1:00min / 0°C / Vitesse 1.
- Hacher, et ajouter 10 g de persil frais dans le bol du robot.
- Servir chaud.
