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Accueil » Recettes » Aldi » Pesto Rouge Fait Maison utilisant un Aldi

Pesto Rouge Fait Maison utilisant un Aldi

Name: Pesto Rouge Fait Maison utilisant un Aldi
Prep time: 12 min
Cook time: PTM
Total time: 13 min
Yield: 4 servings
Cuisine: ["Italienne"]

Ambiano Professional, Ambiano Robot wifi

(5)

Temps préparation

12min

Durée totale

13min

Portions

Calories / portion

2085Cals

Difficulté

Facile

Pesto Rouge Fait Maison utilisant un Aldi

Le Pesto Rosso, ou Pesto Rouge, est comme le cousin charmant du pesto traditionnel vert, apportant une délicieuse touche à vos plats de pâtes. Origineaire des côtes ensoleillées d'Italie, cette sauce vibrante est un mélange de tomates séchées au soleil, de basilic frais et d'une délicieuse panoplie de fromages, créant une explosion de saveurs qui danse sur votre palais. La légende raconte que les grands-mères italiennes préparaient cette sauce lors de paresseuses après-midis dominicaux, utilisant les ingrédients qu'elles avaient sous la main, donnant ainsi naissance à une recette secrète familiale transmise à travers les générations. Alors, prenez votre robot culinaire et laissez parler votre Nonna intérieure en créant ce condiment riche en umami qui non seulement illumine votre plat, mais apporte également une touche de soleil italien à votre table !

Ouvrez cette recette dans l'application KudoCook

Ingrédients

50 g Pignon de pin
50 g Parmesan
100 g Tomate séchée
2 Gousses d'ail
20 g Basilic frais
80 g Huile d'olive
1 Pincée(s) Sel
1 Pincée(s) Poivre

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Étapes

Infuser les tomates séchées

Bien égoutter

Préparer les ingrédients

Ajouter 50 g de pignon de pin, 50 g de parmesan dans le bol du robot.
Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 7.
Ajouter 100 g de tomate séchée, 2 gousses d'ail, 20 g de basilic frais dans le bol du robot.

Mélanger

Ajouter 80 g d'huile d'olive, 1 pincée(s) de sel, 1 pincée(s) de poivre dans le bol du robot.
Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule

Ajuster la consistance

Mélangez brièvement jusqu'à consistance désirée

Servir

Transvaser le contenu du bol du robot dans un bocal hermétique.
Servir immédiatement.