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Accueil » Recettes » Thermomix » Petits cookies végan au chocolat utilisant un Thermomix

Petits cookies végan au chocolat utilisant un Thermomix

Name: Petits cookies végan au chocolat utilisant un Thermomix
Prep time: 18 min
Cook time: PTM
Total time: 42 min
Yield: 15 servings
Cuisine: ["Fusion"]

Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31

(4.9)

Temps préparation

18min

Durée totale

42min

Portions

Calories / portion

8070Cals

Difficulté

Facile

Petits cookies végan au chocolat utilisant un Thermomix

Plongez dans le monde délicieux des petites cookies au chocolat vegan, où le riche chocolat noir rencontre le charme tropical de l'huile de coco, créant une symphonie de saveurs qui dansent sur votre palais. Ces cookies ne sont pas seulement une gourmandise ; ils sont un témoignage de la manière dont la pâtisserie vegan peut être délicieuse ! Origineaire des cuisines soucieuses de la santé, cette recette est un clin d'œil à ceux qui croient que chaque bouchée peut être à la fois sans culpabilité et satisfaisante. Anecdote amusante : saviez-vous que la farine de châtaigne ajoute une douceur unique et une saveur de noisette qui se marient parfaitement avec le chocolat ? Prenez votre bol de mélange et préparez-vous à impressionner vos amis avec ces bouchées délicieuses qui sont aussi bonnes pour l'âme que pour la planète !

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Ingrédients

100 g Chocolat noir
150 g Huile de coco
130 g Cassonade
120 g Lait d'amande
100 g Farine de sarrasin
200 g Farine de châtaigne
1 Sachet(s) Levure chimique
50 g Amande émondée

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Étapes

Préchauffer le four à 180°C.
Couper en morceaux, et ajouter 100 g de chocolat noir dans le bol du robot.
Mixer manuel: 3sec / 0°C / Vitesse 6.
Transvaser le contenu de la préparation dans un récipient.
Ajouter 150 g d'huile de coco, 130 g de cassonade, 120 g de lait d'amande dans le bol du robot.
Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 5.
Ajouter 100 g de farine de sarrasin, 200 g de farine de châtaigne, 1 sachet(s) de levure chimique, 50 g d'amande émondée dans le bol du robot.
Mixer manuel: 12sec / 0°C / Vitesse 7.
Incorporez le chocolat que vous avez mis de côté.
Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 3.
Sortez la pâte du bol et façonnez-la en boules de la taille d'une balle de golf.
Aplatissez-les et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Cuire dans le four à 180°C pendant 20min.
Laissez refroidir les cookies avant de les servir.

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