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Accueil » Recettes » Thermomix » Poulet Glacé au Miel utilisant un Thermomix

Poulet Glacé au Miel utilisant un Thermomix

Name: Poulet Glacé au Miel utilisant un Thermomix
Prep time: 19 min
Cook time: PTM
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: ["Fusion","Asiatique"]

Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31

(5)

Temps préparation

19min

Durée totale

35min

Portions

Calories / portion

1985Cals

Difficulté

Facile

Poulet Glacé au Miel utilisant un Thermomix

Plongez dans une assiette de poulet au miel, où le doux rencontre le salé dans une délicieuse danse culinaire ! Ce plat prend la humble escalope de poulet et l'élève au rang de gourmet avec un glaçage généreux de miel liquide, de sauce soja et une touche de Sriracha pour un piquant qui danse sur vos papilles. Origineaire de la riche tapisserie de la cuisine asiatique, le poulet au miel est un plat qui marie la simplicité de la cuisine familiale avec les saveurs complexes de l'Est, en faisant un favori tant pour les dîners en famille que pour les occasions spéciales. Anecdote amusante : saviez-vous que le miel est utilisé depuis des siècles non seulement pour sa douceur, mais aussi pour ses propriétés médicinales ? Ainsi, tout en vous régalant de ce délicieux repas, vous puisez également dans un peu de sagesse ancienne ! Servez-le avec une pincée de graines de sésame et de ciboulette fraîche pour un plat aussi beau que savoureux.

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Ingrédients

200 g Riz basmati
600 g Eau
500 g Blanc de poulet
50 g Miel
2 g Sel
1 g Poivre
10 g Huile de sésame
30 g Sauce soja salée
5 g Graine de sésame blanc

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Étapes

Riz

Ajouter 200 g de riz basmati, 600 g d'eau dans le bol du robot.
Cuire dans le four à 100°C.
Réserver la préparation à un bol.
Laver le bol du robot.

Poulet Glacé au Miel

Couper les blancs de poulet en morceaux de la taille d'une bouchée
Ajouter 500 g de blanc de poulet, 50 g de miel, 2 g de sel, 1 g de poivre, 10 g d'huile de sésame, 30 g de sauce soja salée dans le bol du robot.
Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 4.
Cuire dans le four à 100°C pendant 15min.
Vérifiez que le poulet est bien cuit. Sinon, cuire encore 5 minutes à 100°C / Sens inverse / Vitesse 1.

Assemblage Final

Servir chaud.
Saupoudrer 5 g de graine de sésame blanc sur une assiette.
Servir immédiatement.