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Poulet Crémeux aux Épinards utilisant un Magimix Cook Expert

Name: Poulet Crémeux aux Épinards utilisant un Magimix Cook Expert
Prep time: 31 min
Cook time: PTM
Total time: 37 min
Yield: 4 servings
Cuisine: ["Indienne"]

Cook Expert, Cook Expert Premium XL, Cook Expert Connect, Cook Expert XL Connect

(5)

Temps préparation

31min

Durée totale

37min

Portions

Calories / portion

1718Cals

Difficulté

Facile

Poulet Crémeux aux Épinards utilisant un Magimix Cook Expert

Ah, le Palak Chicken, le plat qui fait du spinach une star à la table ! Ce délicieux curry indien marie du poulet tendre avec une sauce aux épinards vibrante, aussi riche en saveurs qu'en nutriments. Origineaire du cœur de l'Inde du Nord, ce plat est une belle ode à l'amour du pays pour les légumes verts, et soyons honnêtes, si Popeye avait un curry préféré, ce serait celui-ci ! Avec un mélange d'épices comprenant du garam masala, du curcuma et une touche de cannelle, chaque bouchée vous transporte dans une cuisine indienne animée. Accompagnez-le de riz basmati moelleux ou d'un naan au fromage chaud, et vous serez au paradis culinaire. Anecdote amusante : Les épinards ont été introduits en Inde par les Perses, et maintenant ils sont un aliment de base dans de nombreux plats bien-aimés, prouvant que parfois, les grandes choses viennent d'endroits inattendus !

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Ingrédients

500 g Blanc de poulet
2 Pincée(s) Sel
2 Pincée(s) Poivre
1 Oignon
2 Gousses d'ail
20 g Gingembre
1 Poivron vert
1 Cuillère(s) à café Garam masala
1 Cuillère(s) à café Cumin moulu
1 Cuillère(s) à café Curcuma
1 Cuillère(s) à café Chili en poudre
500 g Épinard frais
100 g Concentré de tomate
100 g Crème fleurette
50 g Beurre

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Étapes

Poulet

Ajouter 500 g de blanc de poulet avec un bol.
Ajouter 1 pincée(s) de sel, 1 pincée(s) de poivre dans le bol.
Poêler le four avec un fond d'huile et retourner dès que la face est dorée.
Réserver la préparation à une assiette.

Sauce Palak

Ajouter 1 oignon, 2 gousses d'ail dans le bol du robot.
Éplucher, et ajouter 20 g de gingembre dans le bol du robot.
Ajouter 1 poivron vert dans le bol du robot.
Mixer hacher: 5sec / 0°C / Vitesse 5.
Racler les parois du bol avec une spatule.
Ajouter 1 cuillère(s) à café de garam masala, 1 cuillère(s) à café de cumin moulu, 1 cuillère(s) à café de curcuma, 1 cuillère(s) à café de chili en poudre dans le bol du robot.
Mixer manuel: 3:00min / 120°C / Vitesse 1.
Laver, et ajouter 500 g de épinard frais dans le bol du robot.
Ajouter 100 g de concentré de tomate dans le bol du robot.
Mixer manuel: 8:00min / 100°C / Vitesse 1.
Mixer manuel: 30sec / 0°C / Vitesse 8.
Ajouter 100 g de crème fleurette, 50 g de beurre dans le bol du robot.
Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 3.

Étapes Finales

Transvaser le contenu de la préparation dans le bol du robot.
Transvaser le contenu de l' assiette dans le bol du robot.
Mixer manuel: 5:00min / 90°C / Vitesse 1.
Ajouter 1 pincée(s) de sel à ajuster en fonction des goûts, 1 pincée(s) de poivre à ajuster en fonction des goûts dans le bol du robot.
Servir chaud.