Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté

Imaginez un plat qui combine le zing acidulé des oranges fraîches avec la richesse savoureuse du poulet rôti, et vous avez ce délicieux poulet rôti avec sauce à l'orange ! Ce chef-d'œuvre culinaire n'est pas seulement un festin pour les papilles ; c'est un voyage vibrant qui vous transporte directement dans une cuisine méditerranéenne au soleil. La légende dit que les origines des plats infusés d'agrumes remontent à l'Antiquité, lorsque les marins utilisaient des oranges pour prévenir le scorbut, prouvant qu'une touche de zeste peut sauver la mise ! Que vous organisiez un dîner ou que vous vous fassiez simplement plaisir, ce plat est sûr d'impressionner et d'égayer n'importe quelle table avec ses teintes joyeuses et ses arômes alléchants.
Ingrédients
- 2 Zestes d'orange
- 2 Jus d'orange
- 2 Cuillère(s) à soupe Miel
- 2 Cuillère(s) à soupe Huile d'olive
- 2 Cuillère(s) à soupe Sauce soja salée
- 1 Cuillère(s) à café Thym
- 0.5 Cuillère(s) à café Poivre
- 0.5 Cuillère(s) à café Sel
- 500 g Blanc de poulet
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Étapes
- Préchauffer le four à 200°C.
- Ajouter 2 zestes d'orange dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 10.
- Ajouter 2 jus d'orange, 2 cuillère(s) à soupe de miel, 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive, 2 cuillère(s) à soupe de sauce soja salée, 1 cuillère(s) à café de thym, ½ cuillère(s) à café de poivre, ½ cuillère(s) à café de sel à ajuster en fonction des goûts dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 5.
- Ajouter 500 g de blanc de poulet dans un plat de cuisson.
- Versez la moitié de la sauce sur le poulet et réservez l'autre moitié.
- Cuire dans le four à 200°C pendant 25min à 30min et retourner dès que la face est dorée.
- Mixer manuel: 5:00min / 100°C / Vitesse 2.
- Une fois que le poulet est bien cuit, retirez-le du four et nappez-le de sauce chaude.
- Servez chaud avec des légumes grillés ou du riz.



