Pouding au Pain utilisant un Cecotec
(4.9)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Ah, le pudding de pain – ce dessert humble qui prend du pain rassis et le transforme en un câlin chaud et crémeux pour votre âme ! Origineaire des cuisines économes du XIIIe siècle, ce plat délicieux était surnommé 'le pudding du pauvre', car il utilisait habilement le pain restant pour éviter le gaspillage. Avec un soupçon de rhum blanc et une poignée de raisins juteux, cette recette élève la simplicité à un art. Imaginez entrer dans votre cuisine, l'arôme enivrant de vanille et de sucre caramélisé flottant dans l'air, vous appelant à vous régaler. C'est un doux rappel que parfois, les meilleures choses de la vie viennent d'un peu de créativité et d'une pincée de nostalgie.
Ingrédients
- 300 g Pain rassi
- 500 g Lait
- 2 Oeufs
- 50 g Sucre en poudre
- 1 Cuillère(s) à café Extrait de vanille
- 10 g Beurre
- 100 g Myrtille
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Étapes
Trempage du Pain
- Couper en cubes, et ajouter 300 g de pain rassi dans un bol.
- Ajouter 500 g de lait, 2 oeufs, 50 g de sucre en poudre, 1 cuillère(s) à café d'extrait de vanille dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 4.
- Verser le contenu du bol du robot sur la préparation.
- Assurez-vous que tous les morceaux de pain sont bien imbibés.
- Réserver la préparation dans un récipient pendant 30min.
Caraméliser et Cuire
- Préchauffer le four à 180°C.
- Badigeonner 10 g de beurre dans un plat de cuisson.
- Transvaser le contenu du récipient dans le plat de cuisson.
- Saupoudrer 100 g de myrtille sur la préparation.
- Cuire dans le four à 180°C pendant 35min.
Touches Finales
- Laisser le pouding au pain refroidir légèrement avant de servir.
- Servir tiède.
