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Accueil » Recettes » Cecotec » Quiche savoureuse provençale utilisant un Cecotec

Quiche savoureuse provençale utilisant un Cecotec

Name: Quiche savoureuse provençale utilisant un Cecotec
Prep time: 26 min
Cook time: PTM
Total time: 98 min
Yield: 6 servings
Cuisine: ["Franu00e7aise","Mu00e9diterranu00e9enne"]

Mambo 7090, Mambo 8090, Mambo 8590, Mambo 9090, Mambo 9590, Mambo 10070, Mambo 10090, Mambo 12090, Mambo 12090 Habana, Mambo 11090, Mambo 11090 Habana, Mambo Touch, Mambo Touch Habana, Mambo 6090, Mambo CooKing

(4.9)

Temps préparation

26min

Durée totale

98min

Portions

Calories / portion

2935Cals

Difficulté

Moyenne

Quiche savoureuse provençale utilisant un Cecotec

La Quiche Provençale est comme des vacances ensoleillées dans une assiette, débordant des saveurs du Sud de la France ! Ce plat délicieux combine la richesse du fromage Gruyère, la douceur des oignons caramélisés et la bonne saveur des olives vertes, le tout niché dans une croûte beurrée. La légende raconte que la quiche a été inventée par les Allemands au Moyen Âge, mais les Français l'ont certainement portée à un tout autre niveau avec leurs variations régionales. Avec une touche de moutarde et une pincée d'herbes de Provence, cette quiche n'est pas seulement un plat ; c'est un passeport culinaire vers les champs de lavande et les oliveraies de Provence. Accompagnée d'une salade fraîche, vous avez un plat parfait pour le brunch ou un dîner léger, garanti pour faire danser vos papilles de joie !

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Ingrédients

150 g Poivron rouge
150 g Poivron jaune
150 g Courgette
15 g Huile d'olive
4 Oeufs
200 g Crème fraîche liquide entière
1 Pincée(s) Sel
1 Pincée(s) Poivre
150 g Saumon fumé
10 g Basilic frais

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Étapes

Pâte brisée

Étaler la pâte brisée.
Placez-la dans un plat à quiche.
Préchauffer le four à 180°C.
Cuire dans le four à 180°C pendant 15min.

Garniture de la quiche

Ajouter 150 g de poivron rouge, 150 g de poivron jaune, 150 g de courgette dans le bol du robot.
Mixer hacher: 3sec / 0°C / Vitesse 5.
Ajouter 15 g d'huile d'olive dans le bol du robot.
Mixer manuel: 5:00min / 120°C / Vitesse 1.
Ajouter 4 oeufs, 200 g de crème fraîche liquide entière, 1 pincée(s) de sel, 1 pincée(s) de poivre dans le bol du robot.
Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 4.

Assemblage et cuisson

Couper le saumon fumé en dés.
Étaler 150 g de saumon fumé sur une assiette.
Verser le contenu du bol du robot.
Saupoudrer 10 g de basilic frais sur la préparation.
Cuire dans le four à 180°C pendant 25min et retourner dès que la face est dorée.
Cuire dans le four à 180°C pendant 30min et retourner dès que la face est dorée.
Vérifiez que la quiche est dorée et prise avant de la sortir du four.
Servir chaud.