Ragoût de pois chiches et d'épinards utilisant un Magimix Cook Expert
Cook Expert, Cook Expert Premium XL, Cook Expert Connect, Cook Expert XL Connect
(4.9)
Temps préparation
36min
Durée totale
39min
Portions
4
Calories / portion
0 Cals
Difficulté
Facile
Plongez dans un bol de soleil avec notre ragoût de pois chiches et d'épinards ! Ce plat vibrant et réconfortant est rempli de protéines végétales, de légumes verts et d'un éclat de citron zesté. Un tour rapide dans le robot culinaire et une cuisson lente à la perfection en font un gagnant pour les soirs de semaine. Préparez-vous à une explosion de saveurs à la fois saine et incroyablement satisfaisante !
Ingrédients
- 30 g Huile d'olive
- 150 g Oignon
- 2 Gousses d'ail
- 400 g Pois chiche
- 300 g Épinard surgelé
- 500 g Bouillon de légumes
- 5 g Sel
- 2 g Poivre
- 15 g Jus de citron
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Étapes
Préparation
- Ajouter 30 g d'huile d'olive, 150 g d'oignon, 2 gousses d'ail dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 3sec / 0°C / Vitesse 5.
- Racler les parois du bol avec une spatule.
Cuisson
- Mixer manuel: 5:00min / 120°C / Vitesse 1.
- Ajouter 400 g de pois chiche, 300 g de épinard surgelé, 500 g de bouillon de légumes, 5 g de sel, 2 g de poivre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20:00min / 100°C / Vitesse 1 en sens inversé.
Finition
- Ajouter 15 g de jus de citron dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 1 en sens inversé.
- Servir chaud.
