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Rillettes au Jambon utilisant un Magimix Cook Expert

Name: Rillettes au Jambon utilisant un Magimix Cook Expert
Prep time: 38 min
Cook time: PTM
Total time: 42 min
Yield: 4 servings
Cuisine: ["Franu00e7aise"]

Cook Expert, Cook Expert Premium XL, Cook Expert Connect, Cook Expert XL Connect

(4.9)

Temps préparation

38min

Durée totale

42min

Portions

Calories / portion

458Cals

Difficulté

Facile

Rillettes au Jambon utilisant un Magimix Cook Expert

Plongez dans un plat délicieux qui rend hommage au cœur de la cuisine française avec ces rillettes de jambon ! Origineaire des cuisines rustiques de France, où chaque bouchée raconte une histoire, cette tartinade crémeuse combine les riches saveurs de quatre tranches de jambon cuit et trois tranches de jambon cru, mélangées à la perfection avec le goût piquant de la moutarde, et les notes fraîches de ciboulette et d'aneth. Parfaites pour être étalées sur une baguette croustillante, ces rillettes ne sont pas seulement un régal pour les papilles, mais un sujet de conversation lors de tout rassemblement. Anecdote amusante : les rillettes étaient traditionnellement faites avec du porc, mais pourquoi ne pas secouer un peu les choses et donner au jambon une chance sous les projecteurs ? Bon appétit !

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Ingrédients

200 g Jambon
100 g Jambon cru
50 g Beurre
1 Laurier
1 Thym
1 Pincée(s) Poivre

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Étapes

Préparation

Couper le jambon cru en cubes de 2 cm.
Ajouter 200 g de jambon, 100 g de jambon cru, 50 g de beurre, 1 laurier, 1 thym, 1 pincée(s) de poivre dans le bol du robot.
Mixer manuel: 20:00min / 100°C / Vitesse 1.
Sortir le contenu du bol du robot sur une assiette.
Retirer le thym.
Transvaser le contenu de l' assiette dans le bol du robot.
Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 4.
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Servir

Transvaser le contenu du bol du robot dans un bocal hermétique.
Réserver la préparation laisser refroidir.
Servir froid.
Servir frais sur des tranches de pain de campagne ou des baguettes.