Riz crémeux aux légumes utilisant un Thermomix
(4.9)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Le riz crémeux aux légumes est comme un câlin chaleureux pour vos papilles, réunissant un mélange de légumes colorés et de riz moelleux dans une étreinte délicieuse. Origineaire du cœur de la cuisine méditerranéenne, ce plat met en valeur les saveurs vibrantes de l'ail, du paprika et des produits frais, faisant de ce repas non seulement un plat mais une célébration de la richesse de la nature. Saviez-vous que le riz est l'une des plus anciennes cultures cultivées, datant de plus de 10 000 ans ? Donc, pendant que vous remuez cette concoction crémeuse, vous ne vous contentez pas de cuisiner ; vous participez à une tradition culinaire qui s'étend sur des millénaires ! Parfait pour un dîner en famille chaleureux ou comme accompagnement qui attire tous les regards, cette recette prouve que la nourriture réconfortante peut être à la fois saine et délicieuse !
Ingrédients
- 2 Gousses d'ail
- 100 g Oignon
- 50 g Poivron rouge
- 50 g Poivron vert
- 50 g Huile d'olive
- 200 g Riz rond blanc
- 100 g Champignon de paris
- 100 g Courgette
- 100 g Haricot vert
- 1 Cube de bouillon de légumes
- 1 Cuillère(s) à soupe Paprika
- 2 Pincée(s) Sel
- 1 Cuillère(s) à soupe Tomate concassée
- 650 g Eau
- 250 g Petit pois vert surgelé
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Étapes
- Ajouter 2 gousses d'ail dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 3sec / 0°C / Vitesse 7.
- Couper en morceaux, et ajouter 100 g d'oignon dans le bol du robot.
- Épépiner, couper en morceaux, et ajouter 50 g de poivron rouge, 50 g de poivron vert dans le bol du robot.
- Ajouter 50 g d'huile d'olive dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5:00min / 120°C / Vitesse . Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
- Mixer manuel: 6sec / 0°C / Vitesse 4. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
- Placer le panier de cuisson.
- Ajouter 200 g de riz rond blanc dans le panier de cuisson.
- Couper en quatre, et ajouter 100 g de champignon de paris
- Couper en cubes, et ajouter 100 g de courgette
- Couper en dés, et ajouter 100 g de haricot vert
- Ajouter 1 cube de bouillon de légumes, 1 cuillère(s) à soupe de paprika, 2 pincée(s) de sel à ajuster en fonction des goûts, 1 cuillère(s) à soupe de tomate concassée
- Ajouter 650 g d'eau dans le bol du robot.
- Mixer vapeur: 15:00min / 120°C / Vitesse .
- Égoutter, rincer, et ajouter 250 g de petit pois vert surgelé
- Jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits. Incorporer le mélange de riz et mélanger délicatement à l'aide d'une spatule.
- Servir chaud.
