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Accueil » Recettes » Salade de lentilles au sumac utilisant un klarstein

Salade de lentilles au sumac utilisant un klarstein

Name: Salade de lentilles au sumac utilisant un klarstein
Prep time: 43 min
Cook time: PTM
Total time: 47 min
Yield: 4 servings
Cuisine: ["Mu00e9diterranu00e9enne","Moyen-oriental","Libanaise"]

Kitchen Hero, Food Circus, Grandprix

(5)

Temps préparation

43min

Durée totale

47min

Portions

Calories / portion

0 Cals

Difficulté

Facile

Salade de lentilles au sumac utilisant un klarstein

Embarquez pour un voyage gustatif avec notre salade de lentilles au sumac, une explosion vibrante de textures et de saveurs ! Les lentilles terreuses se mêlent au zeste acidulé du sumac, au concombre croquant et à la douceur moelleuse des abricots secs. Les amandes grillées ajoutent un croquant délicieux, tandis que le persil frais illumine tout le plat. Une quenelle de labneh crémeux transforme cette salade en une expérience culinaire satisfaisante et inoubliable. Préparez-vous à être émerveillé par cette symphonie de saveurs simple mais sophistiquée !

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Ingrédients

200 g Lentille
600 g Eau
20 g Huile d'olive
10 g Sumac
5 g Sel
5 g Poivre
100 g Concombre
100 g Abricot sec
50 g Amande émondée
20 g Persil frais
200 g Labné

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Étapes

Lentilles

Ajouter 200 g de lentille, 600 g d'eau dans le bol du robot.
Mixer manuel: 25:00min / 100°C / Vitesse 1.
Égoutter le contenu du bol du robot dans un bol.
Rincer le bol du robot.
Ajouter 20 g d'huile d'olive, 10 g de sumac, 5 g de sel, 5 g de poivre dans le bol.
Mixer manuel: 1:00min / 0°C / Vitesse 3.
Réserver la préparation laisser refroidir.

Assemblage de la salade

Ajouter 100 g de concombre, 100 g d'abricot sec, 50 g d'amande émondée, 20 g de persil frais dans le bol.
Mixer manuel: 1:00min / 0°C / Vitesse 3.
Étaler le contenu du bol sur un plat de service.
Placer 200 g de labné sur le plat de service.
Servir immédiatement.
Servir avec du pain pita

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Salade de lentilles au sumac utilisant un klarstein

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