Salade de pâtes à la grecque utilisant un Compact Cook
(4.8)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Plongez dans le monde vibrant de la cuisine grecque avec cette salade de pâtes grecque colorée qui est aussi rafraîchissante qu'une brise d'été ! Avec le goût audacieux de la feta, la douceur des tomates cerises et le croquant des concombres, chaque bouchée est une danse délicieuse sur vos papilles. Ce plat vient des rivages ensoleillés de la Grèce, où les ingrédients frais sont un mode de vie. Anecdote : Saviez-vous que les pâtes conchiglioni ressemblent à de géantes coquilles de mer ? Parfaites pour contenir toutes les saveurs délicieuses en une bouchée ! Que vous organisiez un dîner à thème méditerranéen ou que vous cherchiez simplement un repas sain et rassasiant, cette salade vous transportera directement sur une terrasse ensoleillée surplombant la mer Égée !
Ingrédients
- 1000 g Eau
- 12 g Sel
- 250 g Fusilli
- 250 g Tomate cerise
- 50 g Olive noire
- 150 g Avocat
- 75 g Oignon rouge
- 150 g Feta
- 50 g Roquette
- 50 g Huile d'olive
- 30 g Jus de citron
- 1 g Poivre
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Étapes
Préparation des pâtes
- Ajouter 1000 g d'eau, 10 g de sel dans le bol du robot.
- Mixer bouillir: 10:00min / 100°C / Vitesse 1.
- Ajouter 250 g de fusilli dans le bol du robot.
- Mixer bouillir: 12:00min / 100°C / Vitesse 1.
- Égoutter le contenu du bol du robot dans une passoire.
- Rincer les fusilli à l'eau froide.
- Réserver la préparation sur une assiette laisser refroidir pendant 15min.
Préparation des légumes et du fromage
- Couper en deux, et ajouter 250 g de tomate cerise sur une planche à découper.
- Réserver la préparation sur l'assiette.
- Couper en tranches, et ajouter 50 g d'olive noire sur la planche à découper.
- Réserver la préparation sur l'assiette.
- Couper en cubes, et ajouter 150 g d'avocat sur la planche à découper.
- Réserver la préparation sur l'assiette.
- Couper en tranches, et ajouter 75 g d'oignon rouge sur la planche à découper.
- Réserver la préparation sur l'assiette.
- Couper en cubes, et ajouter 150 g de feta sur la planche à découper.
- Réserver la préparation sur l'assiette.
Assemblage final
- Transvaser le contenu de l' assiette dans un saladier.
- Transvaser le contenu de l' assiette dans le saladier.
- Ajouter 50 g de roquette dans le saladier.
Vinaigrette
- Ajouter 50 g d'huile d'olive dans un bol.
- Ajouter 30 g de jus de citron, 2 g de sel, 1 g de poivre dans le bol.
- Mixer manuel: 15sec / 0°C / Vitesse 3.
Assemblage final
- Verser le contenu du bol sur le saladier.
- Mélanger délicatement pour combiner.
- Servir froid ou conserver au réfrigérateur au maximum 2 jours.
