Saumon au Sirop d'Érable utilisant un Magimix Cook Expert
Cook Expert, Cook Expert Premium XL, Cook Expert Connect, Cook Expert XL Connect
(4.9)
Temps préparation
16min
Durée totale
33min
Portions
2
Calories / portion
0 Cals
Difficulté
Facile
Sublimez votre dîner de semaine avec ce Saumon Glacé au Sirop d'Érable incroyablement savoureux. Parfait équilibre entre le sucré et le salé, ce plat propose de succulents filets de saumon nappés d'un glaçage érable-soja gourmand, infusé de citron zesté, de gingembre parfumé et d'ail aromatique. Garnie d'un mélange vibrant de ciboulette fraîche et de graines de sésame, et servi avec des tomates cerises éclatantes, cette recette est à la fois un régal pour les yeux et un délice pour le palais. Prêt en quelques minutes, c'est un succès garanti !
Ingrédients
- 30 g Sirop d'érable
- 15 g Sauce soja salée
- 5 g Jus de citron
- 2 g Gingembre
- 2 g Ail en poudre
- 1 g Poivre
- 20 g Ciboulette fraîche
- 10 g Graine de sésame blanc
- 10 g Graine de sésame noires
- 2 Filets de saumon
- 10 g Huile d'olive
- 6 Tomates cerises
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Étapes
Préparation
- Ajouter 30 g de sirop d'érable dans un bol.
- Ajouter 15 g de sauce soja salée, 5 g de jus de citron, 2 g de gingembre, 2 g d'ail en poudre, 1 g de poivre dans le bol.
- Mixer manuel: 15sec / 0°C / Vitesse 3.
- Transférer la sauce dans un autre récipient
- Rincer le bol.
- Ajouter 20 g de ciboulette fraîche, 10 g de graine de sésame blanc, 10 g de graine de sésame noires dans le bol.
- Mixer manuel: 15sec / 0°C / Vitesse 3.
- Transférer le mélange d'herbes dans un autre récipient
Cuisson du saumon
- Préchauffer le four à 200°C.
- Placer 2 filets de saumon dans un plat de cuisson.
- Ajouter 10 g d'huile d'olive sur une assiette.
- Verser le mélange de sirop d'érable uniformément sur les filets de saumon.
- Cuire dans le four à 200°C pendant 12min.
Servir
- Sortez le saumon cuit du four
- Saupoudrer le mélange de ciboulette fraîche et de graines de sésame.
- Placer 6 tomates cerises sur un plat de service.
- Servir chaud.
