Soupe chinoise gingembre poulet utilisant un Compact Cook
Elite, Infinite, Pro, Platinum, Deluxe
(4.9)
Temps préparation
34min
Durée totale
36min
Portions
4
Calories / portion
0 Cals
Difficulté
Facile
Réchauffez votre âme avec cette soupe chinoise au poulet et au gingembre vibrante ! La tendresse du poulet, infusée du piquant du gingembre frais, de l'arôme des oignons verts et d'un soupçon d'huile de sésame, crée une symphonie de saveurs dans un bouillon réconfortant. Ajoutez de fines vermicelles de riz et des germes de soja croquants pour un repas satisfaisant et sain. Un remède parfait pour une journée froide ou lorsque vous avez besoin d'un coup de pouce nutritif.
Ingrédients
- 1000 g Eau
- 500 g Blanc de poulet
- 50 g Gingembre
- 2 g Oignon vert
- 30 g Sauce soja salée
- 10 g Huile de sésame
- 1 g Poivre
- 100 g Vermicelle de riz
- 100 g Pousse de soja
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Étapes
Préparation du bouillon
- Ajouter 1000 g d'eau, 500 g de blanc de poulet dans le bol du robot.
- Éplucher, couper en tranches, et ajouter 50 g de gingembre dans le bol du robot.
- Ajouter 2 g d'oignon vert, 30 g de sauce soja salée, 10 g d'huile de sésame, 1 g de poivre à ajuster en fonction des goûts dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20:00min / 100°C / Vitesse 1.
Ajout de vermicelles et de pousses de soja
- Ajouter 100 g de vermicelle de riz, 100 g de pousse de soja dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5:00min / 100°C / Vitesse 1.
Touches finales
- Vérifiez l'assaisonnement et ajustez avec de la sauce soja salée ou du poivre si nécessaire.
- Servir chaud.
