Soupe chinoise au poulet utilisant un Thermomix
(4.9)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Plongez dans un bol fumant de soupe au poulet chinois, un plat aussi réconfortant qu'une étreinte de votre tante préférée ! Origineaire du cœur de la Chine, cette soupe combine l'essence aromatique de l'ail et du gingembre avec des escalopes de poulet tendres et des poireaux vibrants, créant une symphonie de saveurs qui dansent sur votre palais. Saviez-vous que la soupe au poulet est un aliment de base dans diverses cultures depuis des siècles, souvent considérée comme un remède contre le rhume ? Avec son bouillon riche et son goût frais de coriandre, cette soupe non seulement réchauffe votre corps mais aussi votre esprit. Alors, prenez vos baguettes et préparez-vous à slurper votre chemin vers le bonheur !
Ingrédients
- 1000 g Bouillon de poulet
- 1 Pincée(s) Sel
- 1 Pincée(s) Poivre
- 300 g Blanc de poulet
- 200 g Carotte
- 100 g Vermicelle de riz
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Étapes
Bouillon
- Ajouter 1000 g de bouillon de poulet, 1 pincée(s) de sel, 1 pincée(s) de poivre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 15:00min / 100°C / Vitesse 1.
Poulet et Légumes
- Couper en morceaux, et ajouter 300 g de blanc de poulet dans le bol du robot.
- Couper en tranches, et ajouter 200 g de carotte dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20:00min / 100°C / Vitesse 1.
- Transvaser le contenu du bol du robot sur une assiette.
- Déchiqueter les filets de poulet.
- Réserver la préparation sur l'assiette.
- Conservez le bouillon avec les carottes cuites dans le bol du robot.
Étapes Finales
- Ajouter 100 g de vermicelle de riz dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5:00min / 100°C / Vitesse 1.
- Transvaser le contenu de l' assiette dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 1:00min / 0°C / Vitesse 1.
- Servir chaud.
