Soupe de Légumes Saine utilisant un Cecotec
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Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté

Plongez dans un bol de couleurs vives et de nutrition avec cette soupe de légumes saine, un plat qui murmure des histoires de cuisines rustiques et de dîners familiaux copieux. Origineaire de la tradition d'utiliser les produits frais à portée de main, cette soupe est comme un câlin chaleureux de Mère Nature elle-même ! Chargée de carottes, de céleri, de poireaux et d'une touche d'huile d'olive, elle est à la fois une toile pour la créativité culinaire et un témoignage de l'art de la simplicité. Saviez-vous que les premières recettes de soupe de légumes enregistrées remontent aux civilisations anciennes ? Donc, en mélangeant et en mijotant, vous ne faites pas que cuisiner ; vous participez à un héritage délicieux qui nourrit le corps et réchauffe l'âme. Parfaite pour les soirées fraîches ou lorsque vous cherchez simplement à ajouter un arc-en-ciel à votre assiette, cette soupe prouve que sain peut aussi être copieux et réconfortant !
Ingrédients
- 2 Carottes
- 2 Branches de céleri
- 1 Poireau
- 1 Oignon
- 2 Gousses d'ail
- 1 Courgette
- 1 Cuillère(s) à soupe Huile d'olive
- 1000 g Bouillon de légumes
- 1 Pincée(s) Sel
- 1 Pincée(s) Poivre
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Étapes
- Éplucher, couper en morceaux, et ajouter 2 carottes dans le bol du robot.
- Couper en morceaux, et ajouter 2 branches de céleri, 1 poireau, 1 oignon dans le bol du robot.
- Ajouter 2 gousses d'ail dans le bol du robot.
- Couper en morceaux, et ajouter 1 courgette dans le bol du robot.
- Ajouter 1 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 5.
- Ajouter 1000 g de bouillon de légumes, 1 pincée(s) de sel, 1 pincée(s) de poivre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 30sec / 0°C / Vitesse 10.
- Mixer manuel: 20:00min / 100°C / Vitesse 1.
- Ajustez l'assaisonnement en ajoutant du sel et du poivre si nécessaire.
- Servez la soupe bien chaude et régalez-vous !



