Soupe de nouilles aux haricots utilisant un Magimix Cook Expert
Cook Expert, Cook Expert Premium XL, Cook Expert Connect, Cook Expert XL Connect
(5)
Temps préparation
57min
Durée totale
60min
Portions
4
Calories / portion
0 Cals
Difficulté
Facile
Réchauffez votre âme avec cette copieuse soupe de nouilles aux haricots ! De tendres morceaux de bœuf mijotent dans un bouillon riche avec des légumes aromatiques, des haricots rouges dodus et des nouilles chinoises à déguster avec délice. Un repas réconfortant et satisfaisant, parfait pour les soirées fraîches. Cette recette allie simplicité et saveur profonde - un vrai goût de chez soi dans chaque cuillère.
Ingrédients
- 1 g Oignon
- 2 Gousses d'ail
- 1 Branche de céleri
- 1 Carotte
- 10 g Huile d'olive
- 200 g Paleron de boeuf
- 1000 g Bouillon de boeuf
- 200 g Haricot rouge en boite
- 1 Laurier
- 1 Pincée(s) Sel
- 1 Pincée(s) Poivre
- 150 g Nouille chinoise
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Étapes
Préparation
- Ajouter 1 g d'oignon, 2 gousses d'ail, 1 branche de céleri dans le bol du robot.
- Éplucher, et ajouter 1 carotte dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 5.
- Ajouter 10 g d'huile d'olive dans le bol du robot.
- Couper en morceaux, et ajouter 200 g de paleron de boeuf dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10:00min / 120°C / Vitesse 1.
Cuisson
- Ajouter 1000 g de bouillon de boeuf dans le bol du robot.
- Égoutter, et ajouter 200 g de haricot rouge en boite dans le bol du robot.
- Ajouter 1 laurier, 1 pincée(s) de sel, 1 pincée(s) de poivre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 30:00min / 100°C / Vitesse 1.
- Ajouter 150 g de nouille chinoise dans le bol du robot.
- Cuire pendant le temps indiqué sur l'emballage des pâtes
- Mixer manuel: 4:00min / 100°C / Vitesse 1 en sens inversé.
Service
- Retirer la feuille de laurier
- Servir chaud.
