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Accueil » Recettes » Thermomix » Sucre Infusé à la Cannelle utilisant un Thermomix

Sucre Infusé à la Cannelle utilisant un Thermomix

Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31

(4.9)

Temps préparation

14min

Durée totale

34min

Portions

1

Calories / portion

1371Cals

Difficulté

Facile
Sucre Infusé à la Cannelle utilisant un Thermomix

Le sucre au caramel, une petite concoction espiègle, est comme le doux baiser d'une brise d'été qui peut transformer vos desserts de fade à fabuleux en un instant ! Origineaire de la scène confiserie française classique, ce mélange délicieux de morceaux de sucre et de carambars moelleux n'est pas seulement un régal pour les papilles, mais aussi un clin d'œil ludique à la nostalgie de l'enfance. Imaginez ceci : vous préparez une fournée de biscuits, et au lieu du sucre ordinaire, vous ajoutez cet élixir doré ; soudain, votre cuisine sent le carnaval ! De plus, saviez-vous que le mot 'caramel' vient du mot latin ‘cannamellis’, qui signifie ‘canne à sucre’ ? Alors, n'hésitez pas à vous faire plaisir avec ce mélange délicieux ; c'est une douce évasion vers vos souvenirs les plus chers !

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Ingrédients

  • 200 g Sucre en poudre
  • 2 Bâtons de cannelle
  • 5 Carambars

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Étapes

Infusion

  1. Ajouter 200 g de sucre en poudre, 2 bâtons de cannelle dans le bol du robot.
  2. Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 10.
  3. Sortir le contenu du bol du robot sur une ##Nom de la preparation##.
  4. Laver le bol du robot.

Croustillant au Caramel

  1. Ajouter 5 carambars dans le bol du robot.
  2. Mixer hacher: 5sec / 0°C / Vitesse 7.
  3. Sortir le contenu du bol du robot dans la ##Nom de la preparation##.

Mélanger

  1. Transvaser le contenu de la ##Nom de la preparation## dans un bol.
  2. Transvaser le contenu de la ##Nom de la preparation## dans le bol.
  3. Remuer avec une spatule.

Refroidissement

  1. Étaler le contenu du bol sur un papier cuisson.
  2. Réserver la préparation laisser refroidir pendant 15min.
  3. Servir immédiatement.
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