Tarte de Carottes utilisant un Magefesa
(4.8)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Ah, la tarte aux carottes ! Une délicieuse variante du dessert traditionnel, ce plat est une arme secrète pour impressionner vos invités lors de n'importe quel rassemblement. Origineaire des cuisines modestes des régions amatrices de carottes, cette tarte combine la douceur des carottes avec une touche de curry et de muscade, créant une symphonie de saveurs qui dansera sur votre palais. Saviez-vous que les carottes étaient à l'origine violettes ? Oui, c'est vrai ! Les carottes orange sont un développement relativement moderne, élevées pour honorer la famille royale néerlandaise. Donc, en préparant cette tarte vibrante, vous ne faites pas que cuire ; vous faites également une délicieuse promenade dans l'histoire, tout en profitant des bienfaits pour la santé de notre légume orange préféré. Servez-la chaude et regardez-la disparaître mystérieusement de la table !
Ingrédients
- 250 g Carotte
- 1 Pâte brisée
- 20 g Beurre
- 50 g Sucre en poudre
- 2 Oeufs
- 100 g Crème fleurette
- 1 Cuillère(s) à café Cannelle en poudre
- 1 Pincée(s) Sel
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Étapes
Garniture de Carottes
- Éplucher, couper en morceaux, et ajouter 200 g de carotte dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 5.
- Racler les parois du bol.
- Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 5.
- Transvaser le contenu du bol du robot dans un bol.
- Réserver la préparation à côté un plan de travail.
- Laver le bol du robot.
- Couper en dés, et ajouter 50 g de carotte à côté une planche à découper.
- Réserver la préparation à côté le plan de travail.
Préparation de la Tarte
- Préchauffer le four à 180°C.
- Ajouter 1 pâte brisée sous forme une assiette.
- Dérouler la pâte brisée et la placer dans un moule à tarte. Couper les bords.
- Ajouter 20 g de beurre, 50 g de sucre en poudre, 2 oeufs, 100 g de crème fleurette, 1 cuillère(s) à café de cannelle en poudre, 1 pincée(s) de sel dans le bol du robot.
- Transvaser le contenu de la préparation dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 0sec / 0°C / Vitesse 3.
- Transvaser le contenu du bol.
- Transvaser le contenu de la préparation en utilisant un couteau dans le plan de travail.
Cuisson
- Couper le reste de la pâte brisée en formes de triangle.
- Disposer les triangles de pâte sur la garniture aux carottes pour former un motif décoratif.
- Cuire dans le four à 180°C pendant 30min.
- Cuire au four pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et la garniture soit prise.
- Laisser la tarte refroidir légèrement avant de servir.
- Servir tiède.
