Tarte aux champignons et lardons utilisant un Thermomix
(4.8)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Imaginez une soirée douillette où le riche arôme des champignons et du bacon fumé flotte dans l'air, vous invitant à vous régaler d'une part de paradis. La tarte aux champignons et au bacon, une délicieuse fusion de saveurs terreuses et de douceur crémeuse, trouve ses racines dans des cuisines rustiques où des repas copieux étaient confectionnés pour réchauffer l'âme. À chaque bouchée, vous ne goûtez pas seulement à une tarte ; vous vivez une histoire d'amour entre la forêt et la ferme, où le persil frais, les échalotes robustes et une pincée de muscade dansent en harmonie. Saviez-vous que la combinaison de champignons et de bacon est si appréciée qu'elle aurait inspiré d'innombrables menus de brunch à travers le monde ? Alors prenez une fourchette et plongez dans cette symphonie savoureuse de saveurs qui vous laissera en redemander !
Ingrédients
- 250 g Champignon de paris
- 150 g Lardon allumette
- 3 Oeufs
- 200 g Crème fraîche liquide entière
- 1 Pincée(s) Sel
- 1 Pincée(s) Poivre
- 50 g Gruyère râpé
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Étapes
Préparer la garniture
- Ajouter 250 g de champignon de paris dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 5.
- Transvaser le contenu du bol du robot dans un bol.
- Laver le bol du robot.
- Ajouter 150 g de lardon allumette dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5:00min / 120°C / Vitesse 1.
- Transvaser le contenu du bol du robot dans le bol.
- Ajouter 3 oeufs dans un bol à mélanger.
- Ajouter 200 g de crème fraîche liquide entière, 1 pincée(s) de sel, 1 pincée(s) de poivre dans le bol à mélanger.
- Mixer manuel: 30sec / 0°C / Vitesse 3.
Assembler et cuire
- Préchauffer le four à 200°C.
- La placer dans un moule à tarte.
- Transvaser le contenu du bol sur un cadre à pâtisserie.
- Verser le contenu du bol à mélanger par-dessus la préparation.
- Saupoudrer 50 g de gruyère râpé sur la préparation.
- Cuire dans le four à 200°C pendant 25min.
- Cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et la garniture prise.
- Laisser refroidir légèrement avant de servir.
- Servir tiède.
