Tarte aux courgettes, chèvre et pignons de pin utilisant un Thermomix

Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31

(4.9)

Temps préparation

11min

Durée totale

42min

Portions

6

Calories / portion

3159Cals

Difficulté

Facile
Tarte aux courgettes, chèvre et pignons de pin utilisant un Thermomix

Imaginez un jardin méditerranéen baigné de soleil où les courgettes poussent en abondance, le fromage de chèvre est la superstar résidente, et les pignons de pin saupoudrent leur charme noisette comme des confettis lors d'une célébration. Cette délicieuse tarte, une fusion de crème épaisse et de l'étreinte aromatique de l'origan, vous invite à savourer chaque bouchée comme si vous étiez allongé sous des oliviers par une chaude journée d'été. Origineaire des cuisines rustiques de Provence, ce plat met non seulement en valeur la récolte abondante de courgettes d'été, mais raconte aussi une histoire d'improvisation culinaire - parfait pour utiliser ces légumes du jardin qui semblent se multiplier du jour au lendemain ! Que vous organisiez un brunch ou que vous vous fassiez plaisir, cette tarte est sûre de faire danser vos papilles de joie, incitant peut-être même vos voisins à jeter un œil par-dessus la clôture, envieux de vos talents culinaires !

Ingrédients

  • 1 Pâte brisée
  • 2 Oeufs
  • 200 g Crème fleurette
  • 100 g Fromage de chèvre
  • 1 Pincée(s) Sel
  • 2 Pincée(s) Poivre
  • 2 Courgettes
  • 50 g Pignon de pin
  • 50 g Gruyère râpé

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Étapes

Pâte

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Placer 1 pâte brisée dans un plat de cuisson.

Garniture

  1. Ajouter 2 oeufs, 200 g de crème fleurette, 100 g de fromage de chèvre dans le bol du robot.
  2. Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 4.
  3. Ajouter 1 pincée(s) de sel, 1 pincée(s) de poivre dans le bol du robot.

Assemblage

  1. Verser le contenu du bol du robot sur le plat de cuisson.
  2. Couper en tranches, et placer 2 courgettes sur la préparation.
  3. Saupoudrer 50 g de pignon de pin, 50 g de gruyère râpé sur la préparation.
  4. Ajouter 1 pincée(s) de poivre sur la préparation.

Cuisson

  1. Cuire dans le four à 180°C pendant 30min.
  2. Laisser refroidir légèrement avant de servir.
  3. Servir tiède.