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Accueil » Recettes » Cecotec » Tartinade de tomates séchées utilisant un Cecotec

Tartinade de tomates séchées utilisant un Cecotec

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(4.8)

Temps préparation

17min

Durée totale

20min

Portions

6

Calories / portion

681Cals

Difficulté

Facile
Tartinade de tomates séchées utilisant un Cecotec

Plongez dans les saveurs ensoleillées de notre tartinade de tomates séchées, un mélange succulent qui murmure des histoires d'étés méditerranéens et de pique-niques paresseux. Imaginez ceci : des tomates séchées au soleil profitant de la douce lumière, se mêlant à l'ail piquant, aux échalotes aromatiques et au croquant délicieux des pignons de pin. Cette tartinade n'est pas qu'un simple condiment ; c'est une célébration de saveurs vibrantes qui dansent sur votre palais, rendant chaque bouchée un petit voyage. La légende raconte que cette tartinade était une favorite parmi les grands-mères italiennes, qui la préparaient pour s'assurer que leurs familles ne manquent jamais de délices. Parfaite sur du pain croustillant, ou comme trempette pour vos légumes préférés, c'est une invitation à savourer les plaisirs les plus simples de la vie avec une touche de charme méditerranéen !

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Ingrédients

  • 100 g Tomate séchée
  • 100 g Huile d'olive
  • 10 g Gousse d'ail
  • 15 g Basilic frais
  • 1 Pincée(s) Sel
  • 1 Pincée(s) Poivre

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Étapes

Infusion

  1. Ajouter 100 g de tomate séchée dans un bocal hermétique.
  2. Ajouter 100 g d'huile d'olive dans le bocal hermétique.
  3. Éplucher, et ajouter 10 g d'gousse d'ail dans le bocal hermétique.
  4. Fermer le bocal et laisser infuser pendant au moins 2 heures.

Tartinade de tomates

  1. Égoutter le contenu du bocal hermétique dans une passoire.
  2. Conserver l'huile d'olive.
  3. Transvaser le contenu de la passoire dans le bol du robot.
  4. Ajouter 15 g de basilic frais dans le bol du robot.
  5. Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
  6. Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 5.
  7. Ajouter progressivement l'huile d'olive tout en mélangeant jusqu'à ce que la pâte à tartiner atteigne la consistance souhaitée.
  8. Ajouter 1 pincée(s) de sel à ajuster en fonction des goûts, 1 pincée(s) de poivre à ajuster en fonction des goûts dans le bol du robot.
  9. Servir la tartinade de tomates sur du pain de campagne ou des baguettes.
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