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Accueil » Recettes » Tortilla Española utilisant un Cecotec

Tortilla Española utilisant un Cecotec

Name: Tortilla Española utilisant un Cecotec
Prep time: 41 min
Cook time: PTM
Total time: 55 min
Yield: 6 servings
Cuisine: ["Espagnol"]

Mambo 7090, Mambo 8090, Mambo 8590, Mambo 9090, Mambo 9590, Mambo 10070, Mambo 10090, Mambo 12090, Mambo 12090 Habana, Mambo 11090, Mambo 11090 Habana, Mambo Touch, Mambo Touch Habana, Mambo 6090, Mambo CooKing

(4.8)

Temps préparation

41min

Durée totale

55min

Portions

Calories / portion

0 Cals

Difficulté

Facile

Transportez-vous dans une cuisine espagnole ensoleillée avec cette Tortilla Española simple mais satisfaisante. Des oignons doux caramélisés à la perfection rencontrent des pommes de terre tendres, le tout lié par une étreinte dorée d'œufs moelleux. Ce plat classique, parfait pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou un dîner de style tapas, est plus facile à préparer que vous ne le pensez ! Préparez-vous à savourer un avant-goût de l'Espagne à chaque bouchée.

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Ingrédients

150 g Oignon
15 g Huile d'olive
600 g Pomme de terre
2 Pincée(s) Sel
6 Oeufs

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Étapes

Sauté de Pommes de Terre et d’Oignons

Ajouter 150 g d'oignon, 15 g d'huile d'olive dans le bol du robot.
Mixer manuel: 5:00min / 120°C / Vitesse 1.
Éplucher, couper en morceaux, et ajouter 600 g de pomme de terre dans le bol du robot.
Ajouter 1 pincée(s) de sel dans le bol du robot.
Mixer manuel: 20:00min / 120°C / Vitesse 1. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
Transvaser le contenu du bol du robot dans un bol.

Mélange d’Oeufs

Ajouter 6 oeufs, 1 pincée(s) de sel dans le bol.
Mixer manuel: 1:00min / 0°C / Vitesse 3.
Transvaser le contenu du bol dans le bol.
Laisser reposer 5 minutes

Cuisson de la Tortilla

Cuire dans la poêle avec un fond d'huile pendant 5min.
Retournez délicatement la Tortilla sur l'assiette
Cuire dans la poêle avec un fond d'huile pendant 5min.

Servir

Faites glisser la tortilla sur un plat de service
Servir tiède.

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