Velouté de carottes et de navets au curry utilisant un Moulinex i-Companion
(4.9)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Plongez dans un bol de bonheur avec notre soupe de carottes et de navets au curry ! Ce plat délicieux marie la douceur terreuse des carottes et des navets à la chaleur exotique du curry, créant une symphonie de saveurs qui dansent sur votre palais. Origineaire du cœur des traditions culinaires qui célèbrent les légumes-racines, cette soupe réconforte non seulement le corps mais chatouille aussi les papilles. Saviez-vous que le curry est utilisé dans la cuisine indienne depuis des milliers d'années et est réputé pour ses bienfaits pour la santé ? Ainsi, chaque cuillerée de cette soupe vibrante est non seulement un délice, mais aussi un coup de pouce pour la santé enveloppé dans une étreinte chaleureuse ! Terminez avec une pincée d'herbes fraîches et de noix pour un croquant supplémentaire, et vous vous sentirez comme une superstar culinaire dans votre propre cuisine !
Ingrédients
- 300 g Carotte
- 300 g Navet
- 1 Cuillère(s) à soupe Curry
- 1 Pincée(s) Sel
- 1 Pincée(s) Poivre
- 700 g Bouillon de légumes
- 1 Cuillère(s) à soupe Aneth fraîche
- 20 g Croûton
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Étapes
Préparation des légumes
- Éplucher, couper en morceaux, et ajouter 300 g de carotte, 300 g de navet dans le bol du robot.
Cuisson
- Ajouter 1 cuillère(s) à soupe de curry, 1 pincée(s) de sel, 1 pincée(s) de poivre, 700 g de bouillon de légumes dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20:00min / 100°C / Vitesse 1.
- Mixer manuel: 1:00min / 0°C / Vitesse 10. Le mélange doit être homogène, si ce n'est pas le cas racler les bords du bol avec la spatule et mixer de nouveau
Service
- Transvaser le contenu du bol du robot dans un bol.
- Hacher, et ajouter 1 cuillère(s) à soupe d'aneth fraîche sur le bol.
- Ajouter 20 g de croûton sur le bol.
- Servir chaud.
