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Soupe crémeuse de courge butternut utilisant un Moulinex i-Companion
(4.9)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté

Imaginez un monde où la soupe rencontre le dessert - c'est le charme fantaisiste de la soupe à la crème pâtissière ! Cette délicieuse concoction associe les saveurs terreuses de la courge pattypan et des pommes de terre, mélangées avec des oignons et de l'ail aromatiques, créant un élixir crémeux qui réchauffe l'âme. Origineaire d'une expérience ludique d'un chef en cuisine, ce plat défie la convention tout en vous invitant à savourer chaque cuillerée de sa bonté veloutée. Complété par une touche de fromage à tartiner, c'est le confort ultime qui ne manquera pas de vous faire remettre en question pourquoi vous avez jamais accepté un bouillon ordinaire. Anecdote amusante : la courge pattypan est comme le cousin excentrique du monde des légumes, avec sa charmante forme de soucoupe volante et sa saveur douce et noisette, parfaite pour les soupes. Plongez et laissez vos papilles partir à l'aventure inattendue !
Ingrédients
- 700 g Butternut
- 250 g Eau
- 1 Pincée(s) Sel
- 1 Pincée(s) Poivre
- 100 g Crème fleurette
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Étapes
Préparation
- Peler, épépiner et couper la courge Butternut en cubes de 2 à 3 cm.
- Ajouter 700 g de butternut, 250 g d'eau, 1 pincée(s) de sel, 1 pincée(s) de poivre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 25:00min / 100°C / Vitesse 1.
- Mixer manuel: 30sec / 0°C / Vitesse 10. Le mélange doit être homogène, si ce n'est pas le cas racler les bords du bol avec la spatule et mixer de nouveau
Finir
- Ajouter 100 g de crème fleurette dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 4.
- Servir chaud.



