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Verrine onctueuse de betterave, échalote et boursin utilisant un Moulinex i-Companion
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Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté

Les verrines de betteraves sont un plat vibrant et délicieux qui non seulement titille les papilles, mais ajoute aussi une touche de couleur à toute table. Origineaire de la tradition culinaire française, ces amuse-bouches en couches mettent en valeur la douceur terreuse des betteraves rouges, harmonieusement mélangées avec du fromage Boursin crémeux et une touche d'échalotes pour une note supplémentaire. Anecdote amusante : les betteraves étaient autrefois considérées comme un aliment des dieux dans la Rome antique, censées avoir des propriétés aphrodisiaques ! Donc, que vous organisiez un dîner ou que vous souhaitiez simplement impressionner vos papilles, ces verrines sont sûres d'élever votre jeu culinaire à des sommets divins !
Ingrédients
- 1 Échalote
- 500 g Betterave rouge cuite
- 150 g Boursin
- 1 Pincée(s) Sel
- 1 Pincée(s) Poivre
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Étapes
- Couper en deux, et ajouter 1 échalote dans le bol du robot.
- Couper en morceaux, et ajouter 500 g de betterave rouge cuite dans le bol du robot.
- Ajouter 150 g de boursin, 1 pincée(s) de sel, 1 pincée(s) de poivre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 15sec / 0°C / Vitesse 6. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
- Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 5.



