Verrine onctueuse de betterave, échalote et boursin utilisant un Thermomix

Thermomix TM6, Thermomix TM5, Thermomix TM31

(4.9)

Temps préparation

3min

Durée totale

5min

Portions

1

Calories / portion

262Cals

Difficulté

Facile
Verrine onctueuse de betterave, échalote et boursin utilisant un Thermomix

Les verrines de betteraves sont un plat vibrant et délicieux qui non seulement titille les papilles, mais ajoute aussi une touche de couleur à toute table. Origineaire de la tradition culinaire française, ces amuse-bouches en couches mettent en valeur la douceur terreuse des betteraves rouges, harmonieusement mélangées avec du fromage Boursin crémeux et une touche d'échalotes pour une note supplémentaire. Anecdote amusante : les betteraves étaient autrefois considérées comme un aliment des dieux dans la Rome antique, censées avoir des propriétés aphrodisiaques ! Donc, que vous organisiez un dîner ou que vous souhaitiez simplement impressionner vos papilles, ces verrines sont sûres d'élever votre jeu culinaire à des sommets divins !

Ingrédients

  • 1 Échalote
  • 500 g Betterave rouge cuite
  • 150 g Boursin
  • 1 Pincée(s) Sel
  • 1 Pincée(s) Poivre

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Étapes

  1. Couper en deux, et ajouter 1 échalote dans le bol du robot.
  2. Couper en morceaux, et ajouter 500 g de betterave rouge cuite dans le bol du robot.
  3. Ajouter 150 g de boursin, 1 pincée(s) de sel, 1 pincée(s) de poivre dans le bol du robot.
  4. Mixer manuel: 15sec / 0°C / Vitesse 6. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
  5. Mixer manuel: 10sec / 0°C / Vitesse 5.