Vin chaud aux épices de Noël utilisant un Fagor
(4.8)
Temps préparation
Durée totale
Portions
Calories / portion
Difficulté
Le vin chaud, ou 'Glühwein' comme l'appellent affectueusement les Allemands, est le câlin réconfortant dans une tasse qui réchauffe vos esprits lors des froides nuits d'hiver. Origineaire d'une tradition consistant à épicer le vin pour se protéger du froid, cette délicieuse concoction est un favori festif des marchés de Noël à travers l'Europe. Avec une symphonie de saveurs provenant de l'anis étoilé, du zeste d'orange et d'une pincée d'épices, chaque gorgée vous transporte dans une scène de vacances scintillantes. Anecdote amusante : les Romains furent les premiers à chauffer le vin, croyant qu'il pouvait éloigner la maladie - donc, en réalité, un verre de vin chaud est presque médicinal ! Servez-le bien chaud et laissez les épices aromatiques danser dans votre verre tout en trinquant aux bons moments et aux souvenirs chaleureux.
Ingrédients
- 10 g Zeste d'orange
- 200 g Orange
- 2 Bâtons de cannelle
- 3 Étoiles de badiane
- 5 Clous de girofle
- 50 g Sucre en poudre
- 750 g Vin rouge
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Étapes
Préparation des oranges
- Zester les oranges au couteau en faisant attention à éviter la partie blanche.
- Peler les oranges et séparer les segments.
Vin Chaud Épicé
- Ajouter 10 g de zeste d'orange, 200 g d'orange, 2 bâtons de cannelle, 3 étoiles de badiane, 5 clous de girofle, 50 g de sucre en poudre dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 5sec / 0°C / Vitesse 5.
- Ajouter 750 g de vin rouge dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 8:00min / 80°C / Vitesse 2.
- Servir chaud, filtrer dans des verres si désiré.
- Servir chaud.
