Yorkshire Pudding Traditionnel utilisant un Aldi
Ambiano Professional, Ambiano Robot wifi
(4.8)
Temps préparation
9min
Durée totale
66min
Portions
6
Calories / portion
0 Cals
Difficulté
Facile
Croustillants, dorés et merveilleusement gonflés ! Ces Yorkshire Puddings traditionnels sont l'accompagnement parfait de tout rôti. Une pâte simple, sublimée par la patience et l'huile bouillante, donne une texture aérienne avec un extérieur agréablement croustillant. Préparez-vous à être surpris !
Ingrédients
- 140 g Farine t55
- 4 Oeufs
- 200 g Lait
- 1 Pincée(s) Sel
- 1 Cuillère(s) à soupe Huile de tournesol
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Étapes
Préparation de la pâte
- Ajouter 140 g de farine t55, 4 oeufs, 200 g de lait, 1 pincée(s) de sel dans le bol du robot.
- Mixer manuel: 20sec / 0°C / Vitesse 6.
- Réserver la préparation pendant 30min.
Cuisson des Yorkshire Puddings
- Préchauffer le four à 220°C.
- Répartir 1 cuillère(s) à soupe d'huile de tournesol dans une plaque de cuisson.
- Cuire dans le four à 220°C pendant 5min.
- Verser la pâte dans les compartiments chauds du moule à muffins remplis d'huile, en remplissant chacun aux deux tiers environ.
- Cuire dans le four à 220°C pendant 20min.
- Cuire au four pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que les Yorkshire puddings soient bien gonflés et dorés.
- Servir chaud.
