فلفل حار بالعدس بدون لحم باستخدام Kenwood
CookEasy+, kCook, kCook Multi Smart
(4.9)
وقت التحضير
50 دقيقة
الوقت الإجمالي
53 دقيقة
الحصص
4
السعرات الحرارية / الحصة
2187كالس
الصعوبة
سهل
تخيل طبقًا يأخذ راحة chili القلبية ويعطيها لمسة متوسطية - مرحبًا بكم في 'العدس مثل chili!' هذه الوصفة اللذيذة هي رسالة حب إلى العدس المتواضع، وهي بقول أساسي غذّى الأرواح منذ العصور القديمة. مليء بالبروتين والنكهة، يجمع هذا الطبق بين حرارة اللحم المفروم ودفعة التدخين من الشوريزو، كل ذلك يتفاعل بمرح مع البصل الأحمر النابض، والطماطم اللاذعة، واحتضان التوابل العطرية مثل الكركم والبابريكا. حقيقة ممتعة: العدس هو واحدة من أقدم المحاصيل المزروعة، يعود تاريخه إلى أكثر من 9000 عام! لذا، بينما تستمتع بهذا الطبق، فإنك تستمتع أيضًا بطعم التاريخ. قدمه ساخنًا مع بعض التورتيلا الدافئة، وستحصل على وجبة ليست فقط مشبعة ولكن أيضًا محادثة مثيرة في أي مائدة طعام!
المكونات
- 150 غرام بصلة
- 15 غرام زيت زيتون
- 300 غرام لحم بقر مطحون
- 2 غرام مسحوق الثوم
- 5 غرام مسحوق الفلفل الحار
- 3 غرام كمون مطحون
- 5 غرام ملح
- 2 غرام فلفل
- 150 غرام عدسة
- 240 غرام فاصوليا حمراء في علبة
- 150 غرام ذرة معلبة
- 200 غرام تركز الطماطم
- 300 غرام مرق خضار
- 1 ملاعق صغيرة ملح
- 1 ملاعق صغيرة فلفل
الخطوات
تقلى القاعدة
- أضف 150 غرام من بصلة, 15 غرام من زيت زيتون في الوعاء الروبوت.
- امزج قطع: 3sec / 0°C / سرعة 5.
- امزج يدوي: 5:00min / 120°C / سرعة 1.
- أضف 300 غرام من لحم بقر مطحون, 2 غرام من مسحوق الثوم, 5 غرام من مسحوق الفلفل الحار, 3 غرام من كمون مطحون, 5 غرام من ملح, 2 غرام من فلفل في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5:00min / 120°C / سرعة 1 في الاتجاه المعاكس.
طبخ الفلفل الحار
- أضف 150 غرام من عدسة, 240 غرام من فاصوليا حمراء في علبة, 150 غرام من ذرة معلبة, 200 غرام من تركز الطماطم, 300 غرام من مرق خضار في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 25:00min / 100°C / سرعة 1 في الاتجاه المعاكس.
وضع اللمسات الأخيرة
- تحقق من التوابل.
- أضف 1 ملاعق صغيرة من ملح للضبط حسب الذوق, 1 ملاعق صغيرة من فلفل للضبط حسب الذوق في الوعاء الروبوت.
- اخلط جيدا لدمج التوابل المضافة.
- تخدم ساخن.
