سابايون الفراولة باستخدام Cecotec
Mambo 7090, Mambo 8090, Mambo 8590, Mambo 9090, Mambo 9590, Mambo 10070, Mambo 10090, Mambo 12090, Mambo 12090 Habana, Mambo 11090, Mambo 11090 Habana, Mambo Touch, Mambo Touch Habana, Mambo 6090, Mambo CooKing
(5)
وقت التحضير
19 دقيقة
الوقت الإجمالي
21 دقيقة
الحصص
4
السعرات الحرارية / الحصة
480كالس
الصعوبة
سهل
السابايون، حلوى إيطالية كريمية، تشبه عناقًا حلوًا في كأس! يتم تحضيره تقليديًا بثلاث مكونات بسيطة فقط - صفار البيض، السكر، ونبيذ المارسالا - وقد أسَر عشاق الحلويات منذ عصر النهضة. تخيل خفق صفار البيض الذهبي الغني مع السكر ونبيذ المارسالا العطري، مما يخلق متعة رغوية حريرية ترقص على حاسة تذوقك. قدّمه دافئًا في كؤوس الشمبانيا، وستشعر وكأنك في حفلة إيطالية رائعة، حتى لو كنت فقط في مطبخك! حقيقة ممتعة: اسم 'سابايون' يأتي من الكلمة الإيطالية 'زاباوني'، التي تعني 'الخفق' - وستقوم بالخفق بالطبع، بينما تبهر ضيوفك بهذه التحفة الأنيقة!
المكونات
- 3 بيض
- 75 غرام سكر مسحوق
- 75 غرام نبيذ ابيض
- 200 غرام فراولة
- 4 بسكويت بالزبدة
- 1 ملاعق كبيرة مربى المشمش
- 4 بسكويتات الويفر بالفانيليا
- 1 فراولة
الخطوات
قاعدة سابايون
- أضف 3 بيض, 75 غرام من سكر مسحوق في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 5:00min / 0°C / سرعة 4.
- أضف 75 غرام من نبيذ ابيض في الوعاء الروبوت.
- امزج يدوي: 8:00min / 70°C / سرعة 3.
- اسكب المحتوى من وعاء الروبوت في واحد طبق الحلوى.
تزيين الفراولة والبسكويت
- اغسل , قطع إلى شرائح, و أضف 200 غرام من فراولة فوق واحدة خشبة للتقطيع.
- ضع 4 بسكويت بالزبدة حول واحد وعاء.
- أضف 1 ملاعق كبيرة من مربى المشمش على شكل واحدة دائرة مستديرة.
- ضع 4 بسكويتات الويفر بالفانيليا حول الوعاء.
- أضف 1 فراولة فوق واحدة إعداد.
- تخدم فورا.
